Resep: Rendang ala dapur Linda yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang ala dapur Linda.

Anda dapat membuat Rendang ala dapur Linda dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang ala dapur Linda :

1. Sediakan 2 kg Daging sapi.
2. Sediakan 4 butir Kelapa.
3. Siapkan gr Cabe merah kriting150.
4. Siapkan 100 gr Cabe rawit merah.
5. Sediakan 10 gr Ketumbar.
6. Siapkan 150 gr Bawang merah.
7. Sediakan 100 gr Bawang putih.
8. Sediakan 50 gr Jahe.
9. Sediakan 50 gr Lengkuas.
10. Siapkan 3 batang Sereh.
11. Sediakan 15 helai Daun jeruk.
12. Siapkan 100 gr Gula merah.
13. Siapkan 100 gr Kelapa gongseng.
14. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Rendang ala dapur Linda :

1. Haluskan semua bumbu..kecuali sereh di keprek,daun jeruk utuh..
2. Panas kan minyak lalu tumis daun jeruk dan sereh..harum masukkan bumbu halus..
3. Lalu masukkan daging sapi tutup lalu tambahkan air...sampai merendam daging.masak sampai empuk...lalu tambahkan santan,gula merah dan kelapa gongseng....setelah agak kering..dan matang.angkat..