Resep membuat Tumis Peda Pete istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tumis Peda Pete.

Anda dapat membuat Tumis Peda Pete dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis Peda Pete :

1. Sediakan 2 ekor ikan asin peda.
2. Sediakan 2 papan petai.
3. Sediakan 2 daun jeruk.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
7. Sediakan Sesuai selera cabai rawit setan.
8. Sediakan Sesuai selera cabai rawit merah keriting.
9. Siapkan Sesuai selera cabai hijau keriting.
10. Siapkan 2 buah tomat hijau ukuran sedang.
11. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
12. Siapkan Secukupnya gula.
13. Sediakan Sejumput garam (dikiiiit aja).

Cara memasak Tumis Peda Pete :

1. Goreng hingga matang dan agak kering ikan asin peda nya. Kemudian angkat dan tiriskan.
2. Kurangi minyak bekas goreng ikan tadi jadi agak sedikit buat menumis (kalo aku ga di ganti minyak nya biar lebih sedep). Setelah minyak panas tumis semua bumbu yang sudah di rajang (aku suka bgt pedes jadi cabenya bener bener ga nanggung nanggung). Tapi tomat dan pete nya belakangan yaa..
3. Kalau sudah harum. Tambahkan air sedikit trus tunggu mendidih masukan ikan peda nya. Masak samoek air sedikit nyusut. Trus masukan tomat dan petai nya..
4. Aduk pelan. Masukin penyedap, garam gula. Aduk rata tunggu sampek air nyusut dan bumbu sangat meresap. Trus cicipin rasanya. Kalo. Udah mantap angkat dan sajikan. Makan nya pake kerupuk sama nasi panas. Terbhaiqq bukibuuu.. Surga dunia 😂.