Resep: Kue lapis / kue pepe yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue lapis / kue pepe. Paling doyan makan kue lapis ini, ternyata nama lain dari kue lapis ini di Jakarta. Kueh Lapis atau kue Pepe atau kue Pepe Sagu merupakan jajanan pasar yang banyak digemari. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran.

Kue lapis / kue pepe Diantara menu kue kukus tradisional di Indonesia yang terkenal adalah kue bolu kukus, kue lapis kukus, kue pepe, dan masih banyak lagi. Kue kukus tradisional indonesia memeng memiliki kelezatan yang luar biasa terjaga cita rasanya sepanjang zaman sepanjang masa. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini. Anda dapat membuat Kue lapis / kue pepe dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue lapis / kue pepe :

  1. Sediakan 250 gram tepung beras.
  2. Sediakan 500 gram gula pasir.
  3. Siapkan 500 gram sagu.
  4. Siapkan 1600 mil santan.
  5. Sediakan 1 sdt vanili.
  6. Siapkan 1 sdt garam.
  7. Sediakan Secukupnya pewarna.

Resep Kue Pepe Sagu Kukus Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue pepe atau disebut juga kue lapis sagu kukus ini rasanya manis dan lengket serta kenyal. Terbuat dari adonan tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan santan. Beragam jenis kue bisa kita jumpai dinegeri ini.

Cara memasak Kue lapis / kue pepe :

  1. Peras santan lalu masak sampai mendidih, lalu dinginkan..
  2. Campurkan sagu, tepung beras, vanili, gula, dan garam, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu saring. Bagi adonan sesuai dg berapa warna yang diinginkan kalo aku bagi jd tiga warna, putih, hijau dan merah.
  3. Siapkan cetakan kue 20 x 20 lalu olesi cetakan dg sedikit minyak dan beri plastik dibawahnya biar mudah lepas saat mau dipotong.
  4. Didihkan kukusan, panaskan cetakan lalu masukkan adonan pertama yang berwarna (tu ukuran takaran kalo bisa memakai takaran yang sama agar hasilnya rapi). Tiap lapisan dikukus paling lama 10 menit..jika lapisan pertama selesai lalu tuangkan lapisan kedua dan seterusnya sampai adonan habis.
  5. Lapisan terakhir masak sekitar 20 menit agar semua laposan bisa matang secara merata. Jika sudah masak biarkan kue dingin dulu jangan langsung dipotong.

Kue sendiri sering menjadi sajian saat kedatangan tamu, khususnya dihari raya idul fitri atau lebaran tiba. Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trend Resep Masakan Apps" Gratis. Pada dasarnya kue lapis yang biasanya terkenal dengan kue pepe ini memiliki bentuk yang sangat sederhana namun meskipun begitu resep kue pepe betawi ini sudah didapatkan dari turun termurun hingga kita bisa mencicipinya saat ini. Kue yang bukan hanya bisa dibuat dengan tepung sagu. Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Lapis Legit yang Enak, Lezat, Lembut, Kenyal, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Anti Gagal.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :