Resep: Rujak Kangkung Khas Cirebon enak

Kategori : Masakan khas Cirebon

Rujak Kangkung Khas Cirebon. Di vidio kali ini momy kahiyang mau kasih tau cara bikin rujak kangkung khas cirebon yang uueeeenak bangett. Menyantap rujak kangkung harus ditemani dengan nasi putih. Tak perlu pakai sambal tambahan karena rujak kangkung sudah memberikan rasa Itulah nama-nama makanan khas Cirebon yang perlu kamu ketahui.

Rujak Kangkung Khas Cirebon Jika Anda mengonsumsi Rujak Kangkung, Anda juga bisa menambahkan kerupuk khas yang berasal dari Cirebon. Kuliner khas Cirebon ini dijamin memberikan rasa gurih dari kuah, rasa segar dari rempah dan tentu saja rasa pedas yang menantang dari sambalnya. Rujak kangkung ini menggunakan kangkung yang sudah direbus. Anda dapat mengolah Rujak Kangkung Khas Cirebon dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak Kangkung Khas Cirebon :

  1. Siapkan 1 ikat Kangkung.
  2. Sediakan 1/4 toge.
  3. Sediakan Secukupnya tahu Pong / sumedang.
  4. Sediakan Bumbu bumbu.
  5. Sediakan Asem jawa (asem matang).
  6. Siapkan secukupnya Bawang merah bakar.
  7. Sediakan 2 cm terasi bakar.
  8. Sediakan secukupnya Gula merah.
  9. Sediakan secukupnya Garam.
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Sediakan secukupnya Air matang.
  12. Sediakan Kacang goreng secukupnya (resep asli tdk pakai).

Kemudian disiram dengan bumbu rujak yang sudah dicampur dengan terasi. Rujak kangkung atau yang juga dikenal sebagai petis kangkung merupakan makanan khas Kuningan. Makanan khas Cirebon selanjutnya yang bisa Anda coba dan sekaligus menjadi salah satu kuliner primadona yaitu empal gentong. Biasanya banyak sekali warung rujak kangkung bisa anda temukan di daerah Cibingbin yang ada di wilayah kabupaten Kuningan.

Langkah-langkah memasak Rujak Kangkung Khas Cirebon :

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Rebus/kukus sayuran yang sudah dicuci bersih (beberapa menit saja), lalu angkat dan tiriskan, letakkan pada wadah yang telah disiapkan..
  3. Uleg seluruh bumbu yang ada smpai halus, bumbu disesuaikan dengan banyak sayuran yang akan dibuat, jadi bisa di buat untuk beberapa kali, kemudian aduk rata..
  4. Susun kangkung, toge, tahu sumedang di wadah yang telah disiapkan.
  5. Tambahkan kuah/sambal nya.
  6. Rujak kangkungnya siap di hidangkan.

Rujak yang satu ini memang mirip dengan kuliner khas Lombok, plecing kangkung. Rujak kangkung ternyata cukup populer juga di beberapa daerah sekitar Cirebon seperti Brebes, Tegal dan kota asalnya Kuningan. Rujak kangkung menggunakan bahan utama kangkung yang sudah direbus, setelah itu disiram dengan bumbu rujak yang dibalut terasi khas Cirebon. Meski sekilas makanan ini mirip dengan plecing kangkung namun ada yang membuatnya berbeda yaitu warna sambalnya yang kemerahan, bebeda. Pedas dan aroma terasi khas Cirebon membuat rujak kangkung dadakan Iis diburu pembeli dengan harga murah meriah ekonomis sehingga laris manis secara mendadak rujak kangkung Cirebon mengalahkan ke populeran rujak kangkung kuningan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :