Resep: Jajanan pasar PADAMARAN khas Jambi
Kategori : Resep IndonesiaJajanan pasar PADAMARAN khas Jambi.
Anda dapat mengolah Jajanan pasar PADAMARAN khas Jambi dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Jajanan pasar PADAMARAN khas Jambi :
- Siapkan 150 gr tepung beras.
- Sediakan 450 ml santan encer.
- Siapkan 75 ml santan kental.
- Siapkan 75 gr gula merah, sisir halus.
- Siapkan 50 ml air perasan daun suji/pandan (sekitar 25lembar daun suji).
- Sediakan 1 sdt pasta pandan good quality.
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Sediakan beberapa lembar daun pisang, layukan dg cara dipanaskan di api.
Cara memasak Jajanan pasar PADAMARAN khas Jambi :
- Pertama bikin alas pisang/takir dulu ya. Caranya ikuti step step di foto. Sisihkan. Jangan lupa juga panaskan kukusan..
- Campur tepung, santan encer, garam di panci lalu masak di atas api kecil saja, sambil terus diaduk aduk, sampai tepung larut.
- Masih di atas api, masukkan campuran air suji dan pasta pandan ke dalam santan. Sambil terus diaduk ya...
- Masak dan aduk terus hingga muncul gelembung di tepi panci dan adonan meletup letup, jangan sampai terlalu kental. Matikan api, dinginkan..
- Sembari itu, tuang sisiran gula merah ke dalam wadah takir yg sudah dibuat tadi.
- Tuang adonan sekitar 2sdm ke dalam takir, lalu tabur gula merah, lalu tuang lagi adonan 2sdm, lakukan ke semua wadah takir, diakhiri dg adonan di atas ya moms...
- Kukus dengan api sedang, sekitar 5 menit, lalu tuang santan kental 1sdm ke dalam masing2 wadah takir adonan tadi..
- Kukus lagi api sedang sampai matang, sekitar 10 menit, hingga adonan terlihat mengental kayak bubur..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah membuat Sambel goreng Jamblang khas Cirebon 🤤 yang bikin ketagihan
- Resep Ayam betutu khas Bali
- Resep: Tahu telur khas Malang lezat
- Cara Mudah membuat KETAN PULUT UNTI jajanan tradisional Mandailing ala resto
- Cara Mudah memasak Sambel hejo khas cianjur lezat
- Cara Mudah membuat Olos cemilan khas Tegal yang menggugah selera
- Resep: Carang Gesing (hidangan manis khas Solo) enak
- Resep: Rujak cingur khas Malang