Resep memasak Lentog Tanjung Kudus yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kudus

Lentog Tanjung Kudus.

Anda dapat memasak Lentog Tanjung Kudus dengan 25 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lentog Tanjung Kudus :

1. Sediakan 5 buah lontong buat sendiri (bisa beli).
2. Sediakan Bawang goreng.
3. Sediakan Sayur gori.
4. Siapkan 1/2 kg nangka muda.
5. Sediakan 2 bungkus santan yg 65ml.
6. Siapkan /- 500ml air.
7. Siapkan Lengkuas dan daun salam.
8. Siapkan 5 buah bawang putih.
9. Sediakan 6 buah bawang merah.
10. Siapkan 2 buah kemiri.
11. Siapkan Gula merah, garam dan kecap.
12. Sediakan Sayur tahu.
13. Siapkan 3 buah tahu (masing-masing potong jadi 4).
14. Sediakan 5 udang goreng kering.
15. Sediakan Daun jeruk, daun salam, lengkuas.
16. Sediakan Garam.
17. Siapkan 1 sdt merica.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar.
19. Sediakan 3 buah bawang putih.
20. Sediakan 5 buah bawang merah.
21. Siapkan 3 buah kemiri.
22. Siapkan Cabe rawit.
23. Siapkan 1 bungkus santan.
24. Sediakan /-500ml air.
25. Siapkan Garam, gula merah, kecap.

Cara memasak Lentog Tanjung Kudus :

1. Membuat lontong dengan daun...
2. Membuat sayur gori : rebus nangka muda sampai empuk, tiriskan, dan tumbuk..haluskan bumbu...
3. Masak nangka yg sudah ditumbuk, tambahkan air, santan, bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula merah..masak sampai mendidih dan matang..tambahkan kecap, koreksi rasa...
4. Membuat sayur tahu : goreng tahu..haluskan bumbu dan udang..Tumis sampai harum bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas..masukkan air, santan, tahu, cabe, garam, gula merah..masak sampai cabe layu, koreksi rasa...
5. Hidangan lentog : lontong, sayur gori, sayur tahu, bawang goreng...