Resep: Asem-Asem daging khas bOjonegoro

Kategori : Masakan khas Bojonegoro

Asem-Asem daging khas bOjonegoro. Asem-asem daging daun kedondong khas Bojonegoro ini sangat digemari banyak orang, karena perpaduan asam dan pedas pada kuahnya ini sangat segar. Indonesian main dish Asem Asem (Daging) Buncis, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Dagingnya saya ganti ati ayam, enak jugalah daripada ga pake protein :D Tingkiu resepnya, Mba.

Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Anda dapat mengolah Asem-Asem daging khas bOjonegoro dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Asem-Asem daging khas bOjonegoro :

1. Siapkan daging sapi.
2. Siapkan bahan pelengkap:.
3. Sediakan wortel,.
4. Siapkan buncis,.
5. Sediakan kol.
6. Siapkan Bumbu :.
7. Siapkan bawang putih,.
8. Siapkan lombok.
9. Sediakan daun kedondong muda.
10. Siapkan bawang merah,.
11. Sediakan garam dan penyedap rasa.
12. Sediakan lengkuas.
13. Sediakan bawang goreng untuk taburan (opsional).
14. Sediakan air.

Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak.

Langkah-langkah memasak Asem-Asem daging khas bOjonegoro :

1. Daging sapi direbus sampai bener2 empuk.
2. Sementara itu kita tumis bawang merah,bawang putih, lombok sampai harum.
3. Setelah harum tambahkan air biarkan sampai mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan sayuran, daging dan daun kedondong..
5. Tambahkan garam,penyedap rasa.. koreksi rasa.
6. Asem-asem khas bojonegoro siap disantap.

Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Masakan Asem Asem Daging Sapi. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.