Cara Mudah mengolah Pempek udang isi telur puyuh yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang isi telur puyuh. Resep pempek dos (tanpa ikan) isi telur puyuh, enak bangeet. Saus cuka; masukkan gula merah, air asam jawa, bawang putih halus, garam, dan air, nyalakan api. Resep pempek palembang benar-benar membuat selera makan.

Masukkan bumbu halus kdlm air mendidih tambahkan asem jawa, gula merah, garam, gula pasir dan. Jangan lupa tambahkan telur diadonannya dan selalu langsung merebus atau menggoreng adonan pempeknya ya. Buat yang tidak suka ikan bisa coba Pempek Ayam Isi Telur Puyuh. Anda dapat membuat Pempek udang isi telur puyuh dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek udang isi telur puyuh :

1. Siapkan 1/4 udang (buang kepalanya).
2. Siapkan 10 butir telur puyuh (sudah matang).
3. Sediakan 1 butir telur ayam.
4. Siapkan Es batu.
5. Sediakan 6 sdm tepung terigu.
6. Siapkan Secukupnya tepung tapioka / sagu tani (hingga adonan kalis).
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Sediakan Secukupnya garam,lada, kaldu bubuk.
9. Siapkan Kuah cuko :.
10. Siapkan 2 butir gula merah (besar).
11. Siapkan 3 bawang putih.
12. Siapkan 10 cabe rawit merah.
13. Sediakan 1 bgks kecil asam jawa.
14. Siapkan Air.
15. Sediakan Secukupnya garam, lada, penyedap rasa.

Perpaduan spesial udang dan ayam membuat Pempek Pastel ini lebih spesial. Lalu bentuk bulat menyerupai bola, isi telur puyuh didalamnya, bulatkan lagi. Panaskan minyak goreng, dan goreng hingga matang, angkat. Buat saus cocolan enak: campur semua bumbu halus dengan petis udang, aduk rata, tambahkan kecap manis, lalu aduk rata.

Cara memasak Pempek udang isi telur puyuh :

1. Blender bawang putih, 1butir telur ayam, es batu dan udang yg sudah d bersihkan.
2. Setelah halus tambahkan 1/2 gelas air lalu rebus udang yang sudah d haluskan hingga wangi atau mendidih. Beri garam, penyedap rasa, dan lada.
3. Siapkan tepung terigu, jika sudah mendidih tuang k wadah yg sudah d beri tepung terigu aduk cepat hingga merata. Diamkan hingga hangat atau dingin. Kemudian tambahkan tepung tapioka uleni hingga kalis dan tdk lengket..
4. Tangan d beri sagu supaya tdk lengket, kemudian bentuk yg kapal selam di pipihkan d beri telur puyuh yg sudah d kupas, lakukan hingga telur habis. Yg lenjer tgl d bentuk panjang..
5. Kemudian didihkan air dan beri 1sdm minyak sayur, setelah mendidih masukan pempek yg sudah d bentuk. Jika pempek sudah mengapung itu tanda sudah matang dan bs d angkat. Itu contoh yg sudah d rebus.
6. Buat kuah cuko : haluskan bawang putih dan cabe, kemudian beri air secukupnya, rebus smua bahan hingga mendidih. Lalu saring.
7. Goreng k dalam minyak panas pempek yg sudah d rebus.
8. Saat mw d makan potong pempek yg sudah d goreng lalu d beri kuah cuko yg sudah d saring.

Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix). Teksturnya hampir sama dengan telur ayam biasa, hanya ukurannya Khasiat telur puyuh bagi kesehatan ada banyak. Hal ini tidak lepas dari kandungan sejumlah vitamin dan zat bernutrisi lainnya yang ada di dalam telur. Camilan hari minggu ^^ walaupun ga sama seperti pempek udang di kampung halaman tapi tetep enyaklah 😋 khusus buat kesayangan yang ga begitu doyan pempek yang kenyal+amis ^^. Isi pempek yang bervariasi inilah yang membedakan Pempek Royal dengan gerai pempek lainnya.