Cara membuat Nasi Tutug Oncom lezat

Kategori : Masakan khas Majalengka

Nasi Tutug Oncom.

Anda dapat memasak Nasi Tutug Oncom dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Tutug Oncom :

1. Siapkan 2 papan oncom Majalengka.
2. Siapkan 5 bh cabe keriting merah.
3. Sediakan 2 ruas jari kencur.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan Secukupnya garam dan gula merah.
7. Siapkan Secukupnya daun kemangi (optional).
8. Sediakan Secukupnya kaldu jamur (optional).

Langkah-langkah memasak Nasi Tutug Oncom :

1. Panggang oncom di teflon..
2. Haluskan bumbu kecuali daun kemangi dengan cara diulek. Lalu ulek kasar oncom bakar tadi bersama bumbu..
3. Tumis oncom dengan sedikit minyak, beri kaldu jamur, koreksi rasanya. Tumis sampai oncom agak kering (sesuai selera). Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata, masak sebentar lalu matikan api..
4. Ambil nasi secukupnya, campur dengan oncom sambil diaduk rata. Hidangkan bersama lauk pauknya..
5. Nasi Tutug Oncom ini paling pas dimakan dengan ikan asin peda merah, tahu tempe goreng, sambal lalab dan jengkol goreng. Tp tetep kembali ke selera masing" siiih😅.
6. Aq daun kemanginya ga dicampur sama oncom... tp dimakan sebagai lalap mentah...😉.