Resep: Es Kopyor yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Es Kopyor.

Anda dapat memasak Es Kopyor dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Kopyor :

1. Sediakan 1 bks nutrijel kelapa.
2. Sediakan 1/2 bks agar2 swallow.
3. Siapkan 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
4. Sediakan 2 balok es batu.
5. Siapkan Pelengkap:.
6. Sediakan 1 btl air kelapa (botol aqua besar).
7. Sediakan Secukupnya es batu.
8. Sediakan Sirup:.
9. Sediakan 300 ml Air.
10. Sediakan 1 kg gula pasir.
11. Sediakan 6 tts pewarna cap merak.
12. Sediakan 1 btl kecil vanili cair cap kapal layar.

Langkah-langkah memasak Es Kopyor :

1. Air kelapa rebus mendidih,matikan saring dan sisihkan.
2. Sirup : rebus air sampai mendidih,masukkan gula aduk sampai mencair,angkat beri pewarna dan vanili kemudian saring dan sisihkan.
3. Kopyor : masukkan santan,nutrijel agar2 kedalam panci aduk2 sampai rata...nyalakan kompor,masak dan aduk terus sampai mendidih matikan api.
4. Siapkan wadah/baskom berisi 2 balok es batu...siram kopyor mendidih tadi sedikit2 diatas es batu menggunakan entong sayur..ulangi sampai kopyor habis...dan harus masih panas agar kopyor tidak mengeras.
5. Setelah selesai,masukkan kedalam gelas/wadah besar kopyor,air kelapa,sirup dan es batu tadi...siap untuk dihidangkan.
6. Cara lain, membuat kopyor bisa didinginkan seperti agar biasa dan diserut....selamat mencoba😄.