Resep: Bakpia Kacang Hijau yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakpia Kacang Hijau. Ini dia cemilan enak khas Yogya yang bikin kita pengen ngeganyem terus. Rebus kacang hijau sampai empuk atau lunak. Jika kacang hijau sudah matang dan empuk, anda bisa langsung menyaring dan meniriskannya.

Produsen Bakpia Kacang Ijo Kering "Bakpi Berkah" Berpusat Di Sidoarjo melayani. PagesBusinessesFood & drinkFood consultantBakpia Kacang Hijau "Bakpia Berkat". Membuat Bakpia isi Kacang Hijau empuk, rapuh, & renyah. Anda dapat mengolah Bakpia Kacang Hijau dengan 16 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakpia Kacang Hijau :

1. Sediakan Bahan A.
2. Siapkan 15 gr gula halus.
3. Siapkan 30 gr margarin.
4. Sediakan 90 gr tepung terigu serbaguna.
5. Siapkan 30 gr air.
6. Siapkan Bahan B.
7. Sediakan 70 gr tepung terigu serbaguna.
8. Sediakan 30 gr margarin.
9. Sediakan 10 gr mentega.
10. Sediakan 3-5 tetes pewarna makanan.
11. Sediakan Isian kacang hijau.
12. Sediakan 70 gr kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam.
13. Siapkan 50 gr gula pasir.
14. Siapkan 30 mL santan kental, ditambah air hingga total 100mL.
15. Siapkan Sejumput garam.
16. Siapkan 1 lembar daun pandan.

Resep Bakpia Isi Kacang Ijo Teflon Praktis Dan Ekonomis. Resep Bakpia Teflon Isi Kacang Ijo Cara Membuat Bakpia Teflon. Bukan hanya kacang hijau saja, seiring berjalannya waktu, kini rasa latopia ini mulai beragam, mulai dari cokelat, susu, sampai dengan buah-buahan. Latopia ini juga sering dijadikan oleh-oleh wisatawan. kacang hijau.

Cara memasak Bakpia Kacang Hijau :

1. Campur semua bahan A kecuali air.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit dan campur hingga teksturnya seperti adonan roti. Uleni adonan hingga kalis. Bungkus dengan plastic wrap dan sisihkan.
3. Campurkan bahan B, campur/uleni hingga warna merata. Sisihkan.
4. Buat isian: kukus kacang hijau kupas selama 20 menit lalu blender bersama larutan santan. Masak kacang hijau yg sudah halus beri gula & garam dgn api kecil sambil diaduk2 trs sampai kalis (sampai memadat dan bisa dibentuk)..
5. Bulat2kan adonan kacang hijau masing2 sekitar 25 - 27 gram. Sisihkan..
6. Bagi adonan A dan B menjadi 3 bagian.
7. Pipihkan adonan A. Lalu bungkus adonan B dengan adonan A..
8. Setelah terbungkus rapat, pipihkan adonan hingga membentuk persegi panjang..
9. Gulung adonan (gulungan pertama).
10. Pipihkan kembali lalu gulung adonan (gulungan kedua).
11. Bagi adonan menjadi 2.
12. Kemudian pipihkan adonan. Bagian yang terpotong menghadap kebawah. Lalu gilas adonan hingga cukup lebar untuk membungkus isian. Lalu bungkus isian dengan hati-hati supaya tidak sobek..
13. Panggang di suhu 170C selama 25 menit.
14. Sajikan..

Bakpia kacang hijau atau biasa disebut bakpia kacang ijo memang sudah menjadi cemilan ciri khas Kota Jogja dan memang sudah sejak lama dijadikan cemilan untuk siapa saja yang mau menikmatinya. Bakpia merupakan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian (Hanzi: 肉餅), yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue. Bakpia Medan Isi Kacang Hijau Dan Kietna Yang Gurih Dan Enak. Membuat Bakpia Isi Kacang Hijau Empuk Rapuh Renyah.