Resep mengolah Mie Gomak Kuah yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak Kuah. Lihat juga resep Mie Gomak Kuah enak lainnya! #miegomak Mie Gomak Masakan Khas Sumatra Utara. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah.

Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Anda dapat mengolah Mie Gomak Kuah dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Gomak Kuah :

1. Sediakan mie lidi (mie gomak).
2. Siapkan santan instan.
3. Sediakan air.
4. Sediakan labu siam.
5. Sediakan wortel.
6. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
7. Siapkan bawang merah.
8. Sediakan bawang putih.
9. Siapkan cabe merah keriting.
10. Siapkan kemiri.
11. Sediakan ketumbar halus.
12. Siapkan jahe.
13. Siapkan kunyit.
14. Siapkan ebi.
15. Siapkan Bumbu cemplung :.
16. Sediakan daun serai.
17. Sediakan daun jeruk.
18. Sediakan laos.
19. Sediakan Pelengkap :.
20. Sediakan daun bawang, iris halus.
21. Siapkan Bawang goreng.

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum. Tuangkan santan encer, masukkan labu siam iris, masak hingga matang.

Cara memasak Mie Gomak Kuah :

1. Rebus mie di air mendidih, hingga lunak, tiriskan..
2. Haluskan bumbu, tumis bumbu + serai, laos dan daun jeruk dengan 2 sdm minyak goreng hingga bumbu matang.
3. Masukan santan dan air, rebus hingga mendidih, masukan wortel dan labu, masak hingga matang. Koreksi rasa, matikan api..
4. Penyajian : siapkan mie di piring, tuang sayur labu, taburi daun bawang dan bawang goreng, siap disajikan. Kebetulan ada sambel goreng ati, saya sajikan sebagai tambahan..

Sajikan mie dengan seduhan kuah santan. Taburkan bawang goreng di atasnya biar makin nikmat. Nah, itulah cara gampang masak mie gomak alias spageti ala orang Batak untuk anak kost. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan Gurih Lezat - Mie gomak adalah sajian kuliner mie yang berasal dari daerah Batak. Hidangan yang juga merupakan spagetinya orang batak ini cukup nendang di lidah.