Resep: Pepes Ikan Peda Kemangi istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Ikan Peda Kemangi.

Anda dapat memasak Pepes Ikan Peda Kemangi dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Ikan Peda Kemangi :

1. Sediakan Bumbu halus.
2. Sediakan 15 buah cabe merah.
3. Sediakan 6 siung bawang putih.
4. Siapkan 10 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 butir kemiri.
6. Sediakan 1 ruas kunyit.
7. Sediakan 1/2 ruas jahe.
8. Siapkan 1/2 buah tomat.
9. Siapkan Bahan lain.
10. Siapkan 4 ekor ikan peda.
11. Sediakan Tomat.
12. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
13. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
14. Sediakan 1 batang daung bawang.
15. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Siapkan 4 batang serai.
18. Sediakan Lengkuas.
19. Siapkan Daun salam.
20. Sediakan Daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Peda Kemangi :

1. Blender semua bumbu halus.
2. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan cabe rawit dan daun bawang, tambahkan garam dan penyedap rasa.
3. Masukkan ikan, kemudian masak hingga bumbu tercampur rata sisihkan.
4. Sebelum digunakan, layukan daun pisang,letakkan daun jeruk, daun salam, lengkuas serai dan tomat, kemudian letakkan daun kemangi dan ikan di atasnya, kemudian tutupi dengan tomat dan daun kemangi lagi.
5. Kukus selama 30 menit, setelah di kukus kemudian di panggang sebentar.
6. Untuk videonya teman-teman bisa mengunjungi YouTube Channel DN Cooking yahttps://youtu.be/SEoV4lM_QKY.