Resep membuat Brownies Kukus ala Amanda yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Brownies Kukus ala Amanda.

Anda dapat membuat Brownies Kukus ala Amanda dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brownies Kukus ala Amanda :

1. Sediakan 6 butir telur.
2. Siapkan 225 gr gula pasir.
3. Siapkan 1 sdt emulsifier.
4. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
5. Siapkan 1/8 sdt garam.
6. Siapkan 125 gr terigu prot rendah/sedang.
7. Siapkan 50 gr cokelat bubuk.
8. Sediakan 1/4 sdt bp.
9. Sediakan 100 gr dcc.
10. Siapkan 175 ml minyak.
11. Siapkan 1 sct susu kental manis cokelat.

Cara memasak Brownies Kukus ala Amanda :

1. Kocok telur, gula, sp dan vanili sampai mengembang, kental dan berjejak..
2. Masukkan campuran terigu, cokelat bubuk & bp mixer dgn kecepatan rendah asal tercampur rata saja atau gunakan spatula aduk balik hingga rata..
3. Masukkan lelehan dcc + minyak, aduk balik hingga benar² tercampur rata. Pastikan tidak ada lelehan dcc yg mengendap didasar bowl..
4. (lapisan tengah) Ambil 100gr adonan campur dgn 1 sct skm cokelat. Sisihkan..
5. Bagi 2 sisa adonan, tuang adonan pertama kedalam loyang yg sudah diolesi minyak & dilapis kertas roti. Kukus selama 10-20 menit atau hingga permukaan bronis agak mengeras..
6. Tuang lapisan tengah, kukus lagi selama 10-15 menitan..
7. Tuang adonan terakhir kukus selama 20-25menit. Keluarkan dr loyang, dinginkan di cooling rak, siram atasnya dgn dcc & wcc leleh..