Resep memasak Jongkong (Khas Bangka Belitung) #Kamismanis sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Jongkong (Khas Bangka Belitung) #Kamismanis.

Anda dapat membuat Jongkong (Khas Bangka Belitung) #Kamismanis dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jongkong (Khas Bangka Belitung) #Kamismanis :

1. Siapkan Lapisan putih:.
2. Sediakan 1 gelas tepung beras.
3. Siapkan 3 1/2 gelas santan (130 ml (2 santan kemasan ditambah air).
4. Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan Lapisan hijau:.
7. Siapkan 3/4 gelas tepung beras.
8. Sediakan 2 1/2 gelas jus pandan (dari 4-7 lbr daun pandan).
9. Sediakan 1 sdt tepung tapioka.
10. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
11. Siapkan Kuah gula merah:.
12. Siapkan 5-7 blok gula merah.
13. Sediakan 1 lbr daun pandan, buat simpul.

Langkah-langkah memasak Jongkong (Khas Bangka Belitung) #Kamismanis :

1. Campurkan semua bahan lapisan hijau di panci, aduk rata lalu hidupkan api paling kecil. Masak sambil di aduk aduk hingga adonan terasa berat dan mengental. Angkat.
2. Campurkan semua bahan lapisan putih di panci, aduk rata lalu hidupkan api paling kecil. Masak sambil di aduk aduk hingga adonan terasa berat dan mengental. Angkat.
3. Tata lapisan hijau di bagian bawah wadah plastik lalu tata lapisan putih diatasnya.
4. Kukus selama kurang lebih 5 menit saja..
5. Buat kuah gula merah, masak gula merah dengan daun pandan dan air secukupnya hingga gula merah larut. Koreksi rasa.
6. Penyajian, tuang kuah gula merah diatas jongkong.
7. Jongkong siap dinikmati.