Resep: Peda bakar sambal rebus

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Peda bakar sambal rebus. Cara memasak ikan peda menjadi sambal yang pedas enak dan menghabiskan nasi. Nah bunda bagaimana cara membuat Ikan Peda. Nah bunda bagaimana cara membuat Ikan Peda Cabai Merah Sambal Jeruk Pedas dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak resep masakan.

Memang sedap sangat ikan bakar bersumbat sambal ni. Saya cuma menyediakan Sotong Masak Kicap untuk dihidangkan bersama Ikan Bakar Selain disumbat, boleh juga separuh dari sambal dilumur pada ikan dan setelah dibakar, tuang separuh lagi sambal ke atas ikan dan dihidangkan. Sambal peda atau yang terbuat dari ikan asin memang memiliki rasa khas yang nikmat. Anda dapat mengolah Peda bakar sambal rebus dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Peda bakar sambal rebus :

1. Siapkan 2 ekor ikan peda.
2. Sediakan 1/2 biji jeruk nipis.
3. Sediakan 2 biji bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur/penyedap optional.
7. Sediakan 2 sdm kecap manis.
8. Sediakan 1 sdm saus tomat.
9. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
10. Siapkan Bahan sambal:.
11. Siapkan 1 biji cabe merah besar.
12. Siapkan 10 biji cabe rawit.
13. Sediakan 3 biji bawang merah.
14. Siapkan 2 biji bawang putih.
15. Siapkan 1 bks terasi bakar.
16. Sediakan secukupnya Garam,gula.
17. Siapkan 1/2 sdm gula merah.
18. Siapkan 1 sdm minyak goreng panas.

Sambal yang ini juga sangat mudah dibuat. Cukup rebus cabai merah keriting, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, tomat merang, bawang putih, dan bawang merah. Setelah selesai direbus, semua bahan ditiriskan. Kemudian ulek semua bahan dengan menambahkan terasi.

Langkah-langkah memasak Peda bakar sambal rebus :

1. Lumuri ikan peda dengan jeruk nipis,haluskan bwg putih dan ketumbar bubuk campurkan ke ikan tambahkan saus tomat,kecap manis,garam dan kaldu jamur bumbui ikan.diamkan kurleb 30 menit simpan dalam kulkas.
2. Panaskan teflon taruh daun pisang diatasnya oles daun pisang dengan minyak goreng.lalu taruh ikan diatas daun pisang bakar dengan api kecil.balik ikan kemudian angkat..
3. Rebus bahan sambal kecuali terasi dibakar.tiriskan bahan sambal kemudian ulek hingga halus,beri garam,gula koreksi rasa terakhir tambahkan minyak goreng panas..
4. Sajikan bisa ditambah dengan lalapan sesuai selera..

Sambal Peda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan sebagai teman bersantap nasi. Pasti sudah kebayangkan bagaimana rasanya. sajian sederhana kerang rebus sambal kecap menjadi makanan yang sangat mantap untuk anda sajikan. mau tahu resep sajian mask berikut. Berikut ada resep kerang rebus yang coba dipadukan dengan sambal kecap. Menu ini mungkin terlihat cukup sederhana, namun justru kesederhanaan.