Resep Ayam ungkep goreng (presto)

Kategori : Aneka resep lain

Ayam ungkep goreng (presto).

Anda dapat memasak Ayam ungkep goreng (presto) dengan 25 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam ungkep goreng (presto) :

1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan.
2. Sediakan 3 batang sereh geprek.
3. Siapkan 3 batang sereh geprek.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Siapkan Secukupnya gula.
9. Siapkan Secukupnya gula.
10. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (me: totole).
11. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (me: totole).
12. Siapkan Secukupnya air untuk ungkep.
13. Sediakan Secukupnya air untuk ungkep.
14. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
15. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
16. Siapkan 5 siung bawang putih uk besar.
17. Siapkan 5 siung bawang putih uk besar.
18. Sediakan 2 ruas kunyit.
19. Sediakan 2 ruas kunyit.
20. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
21. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
22. Sediakan 1/2 sdm ketumbar (me: ketumbar bubuk).
23. Sediakan 1/2 sdm ketumbar (me: ketumbar bubuk).
24. Siapkan 1/2 sdt jinten.
25. Sediakan 1/2 sdt jinten.

Langkah-langkah memasak Ayam ungkep goreng (presto) :

1. Bersihkan ayam, potong menjadi 4 bagian, masukkan dalam panci presto.
2. Tambahkan bumbu yg dihaluskan, sereh geprek dan daun jeruk. Tuang air hingga ayam terendam, tambahkan gula garam kaldu bubuk, aduk sedikit, cek rasa. Tutup panci dan mulai masak dengan panci presto. Versi saya, ayam empuk sampai gampang lepas dari tulangnya 20 menit dari mulai panci bunyi 'ceeessss' dengan api sedang. Sesuaikan dengan presto masing-masing yaa 😁.
3. Jika sudah matang, jangan langsung diangkat dari presto, biarkan hingga 6jam atau seharian agar bumbu meresap. Lalu tiriskan.
4. Untuk penyajian, goreng ayam dalam minyak panas.
5. Ayam goreng sedap empuk siap disajikan, tinggal bikin sambal 😍😍.