Cara mengolah Onde - onde isi kacang hijau

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Onde - onde isi kacang hijau. Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Gunakan tepung yang berkualitas supaya Cara membuat Onde onde. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu.

Cara Menyiapkan Bahan Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo. Kukus kentang yang sudah anda siapkan. Isi dari onde-onde tidak hanya terdiri dari kacang hijau saja. Anda dapat memasak Onde - onde isi kacang hijau dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Onde - onde isi kacang hijau :

1. Siapkan 225 gr tepung ketan.
2. Sediakan 75 gr kentang.
3. Siapkan 75 gr gula pasir.
4. Siapkan 175 ml air hangat.
5. Siapkan Isian.
6. Sediakan 100 gr kacang hijau kupas.
7. Siapkan 65 ml santan instan.
8. Sediakan 50 gr gula pasir.
9. Siapkan 1/2 sdt vanilla essence.
10. Sediakan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan Wijen.

Saat ini kita juga bisa menemukan onde-onde dengan isian kumbu hitam, kacang merah, dll. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat onde-onde dengan isian kacang hijau yang sudah umum kita jumpai di sekitar kita Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang.

Langkah-langkah memasak Onde - onde isi kacang hijau :

1. Rendam kacang hijau kupas sekitar 1-2 jam lalu kukus dan haluskan.. lalu di campur gula, vanila,garam dan santan.. (santan di skip juga boleh).
2. Kukus kentang dan halus kan.
3. Kemudian untuk kulit nya campurkan tepung,gula,dan kentang kukus dengan air hangat sedikit demi sedikit uleni hingga kalis.
4. Bagi adonan 20 gr lalu bulat2kan.... kemudian pipihkan dan isi dengan kacang hijau... lakukan sampai adonan habis.
5. Lalu siapkan 1 sdm tepung di campur air.. lalu masukkan onde2 ke air tepung lalu balurkan dengan wijen...lakukan sampai onde2 nya habis.
6. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan... seaat mencoba.

Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Resep onde onde isi kacang ijo menul garing DI luar lembut DI dalam. Onde-onde isi bola kacang wijen rasanya mantull!!! Biji kacang hijau direbus hingga lunak dan dimakan sebagai bubur atau dimakan langsung. Biji matang yang digerus dan dijadikan sebagai isi onde-onde, bakpau, atau Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan merupakan sumber mineral penting, antara lain kalsium dan fosfor.