Resep mengolah Rendang ala dian lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang ala dian.

Anda dapat memasak Rendang ala dian dengan 16 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang ala dian :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 1 kg santan kental.
3. Sediakan Haluskan :.
4. Sediakan 6 siung bawang merah besar.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 7 bh cabe merah.
7. Siapkan 5 bh cabe kering.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Sediakan Pelengkap :.
11. Sediakan Daun kunyit iris tipis2.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
13. Siapkan 1 ruas kayu manis.
14. Sediakan 1 btg serei digeprek.
15. Sediakan 5 lbr daun salam.
16. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Rendang ala dian :

1. Potong daging sesuai selera.
2. Siapkan bahan halus.
3. Haluskan bahan halus dengan blender lalu panaskan minyak dan masukkan bawang cincang.
4. Tumis bumbu.
5. Masukkan daging aduk sebentar.
6. Siapkan santan kental.
7. Masukkan santan dan bahan pelengkap kecuali daun kunyit aduk rata.
8. Siapkan daun kunyit lalu taburkan jika daging hampir matang.
9. Masak sampai matang selama 60 menit lalu angkat dan sajikan.