Resep: Kue Jongkong Bangka enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Jongkong Bangka. Kue khas Bangka ini enakÄ·kkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Kue Jongkong dipasaran banyak sekali dijual dan cara membuatnyapun berbeda beda.

Kue ini kalo di Bangka namanya kue Jongkong dengan rasa pandan dan santan serta gula merah yang khas banget. Mumpung kemarin saya dapet barang langka. Kue jongkong adalah jajanan enak yang berasal dari Bangka Belitung. Anda dapat memasak Kue Jongkong Bangka dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Jongkong Bangka :

1. Sediakan Adonan Hijau.
2. Sediakan 250 gr tepung beras.
3. Siapkan 100 gr tepung tapioka.
4. Sediakan 1 sdm garam.
5. Siapkan 450 ml air.
6. Sediakan 5 lembar daun pandan (haluskan + 50 ml air).
7. Siapkan Adonan Putih.
8. Siapkan 250 gr tepung beras.
9. Siapkan 100 gr tepung tapioka.
10. Sediakan 1 sdm garam.
11. Sediakan Santan 500 ml dari 2 butir kelapa (jika menggunakan Santan instan @65 ml..gunakan 4 bungkus Santan instan dan air 450 ml).
12. Siapkan Adonan Gula.
13. Siapkan 3 keping gula aren / gula merah, sisir halus.
14. Siapkan 250 gr gula pasir.
15. Sediakan Bahan pelengkap:.
16. Sediakan Wadah gelas secukupnya.

Kue ini banyak diminati masyarakat Belitung dan merupakan resep turun termurun dari nenek moyang. Kue Jongkong adalah salah satu kue tradisonal Indonesia. Kue asal bangka ini memiliki aroma pandan yang kental karena ada lapisan pandannya. Anda salah satu penggemar kue ini?

Langkah-langkah memasak Kue Jongkong Bangka :

1. Cara membuat adonan hijau: campurkan Air + tepung beras + tepung tapioka + garam + Air pandan. Aduk rata hingga tidak bergerendil. Masak adonan menggunakan api sedang, aduk sampai meletup-letup kemudian angkat..
2. Cara membuat adonan putih: campurkan santan + tepung beras + tepung tapioka + garam. Aduk hingga rata sehingga tidak menggumpal, masak menggunakan api sedang hingga meletup-letup kemudian angkat..
3. Adonan Gula: campurkan gula merah yg sudah disisir halus dan gula pasir hingga rata..
4. Siapkan wadah gelas, masukkan adonan gula, tambahkan adonan hijau dan adonan putih diatas. Lakukan hingga adonan gula dan adonan kue habis.
5. Kue jongkong siap dinikmati. Lebih enak jika disajikan dalam keadaan dingin..
6. Selamat mencoba Mommies ??.

Cara membuat Resep Jongkong spesial enak sederhana. Resep asli Melayu ini mempunyai banyak variasi, seperti resep kue jongkong bangka, resep jongkong lapis surabaya dan yang lainnya. Kue jongkong ini bisa dijadikan untuk jamuan hari spesial, seperti kumpulan arisan, atau kumpul keluarga besar. Nah untuk itu langsung saja yuk kita buat kue jongkong khas bangka sekarang juga. Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung.