Resep: Tekwan Udang (Bijinya saja) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan Udang (Bijinya saja).

Anda dapat memasak Tekwan Udang (Bijinya saja) dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tekwan Udang (Bijinya saja) :

1. Siapkan 1 kg Udang.
2. Sediakan 500 gr Putih Telur.
3. Sediakan secukupnya Sagu / Tepung Tapioka.
4. Sediakan Garam (sesuai selera).
5. Sediakan Penyedap (sesuai selera).
6. Sediakan Air untuk merebus.
7. Siapkan Minyak sayur untuk merebus adonan.

Langkah-langkah memasak Tekwan Udang (Bijinya saja) :

1. Campurkan udang yg sudah digiling dengan garam & penyedap. Kemudian masukkan putih telur.
2. Masak air untuk merebus biji tekwan, tambahkan sedikit garam & minyak sayur (supaya adonan tidak menyatu).
3. Setelah tercampur, ambil sedikit-sedikit adonan untuk ulenin, misalkan seperempat adonan. Tambahkan sagu / tepung tapioka secukupnya, hanya sampai bisa dibentuk.. langsung masukkan ke air rebusan.
4. Lakukan untuk adonan seterusnya. Angkat biji tekwan yg sudah mengambang (tanda sudah matang).