Cara mengolah Mie Gomak Berselera yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak Berselera. Lihat juga resep Tahu Segar Berselera enak lainnya! Tempat makan mie Gomak terbaik: Mie Gomak Mak Ria Mie Gomak & Segelas Kopi Mie Gomak Samdona Bolu Gulung Bolu gulung di Medan kini sudah menjadi salah satu oleh-oleh khas dari Kota Medan. Mie Gomak yang disebut sebagai spagetinya tanah Batak www.instagram.com.

Makanan ini terbuat dari mie lidi yang lurus dan agak berisi. Photo by @gorengan_addicted via Instagram. . Tak hanya mie, kuliner Medan lainnya adalah Bihun Bebek. Anda dapat membuat Mie Gomak Berselera dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Gomak Berselera :

1. Sediakan 250 gr mie lidi.
2. Siapkan 4 siung bawang merah,haluskan.
3. Siapkan 3 siung bawang putih,haluskan.
4. Sediakan 1 buah cabe merah,haluskan.
5. Siapkan 6 buah cabe rawit.
6. Siapkan 100 gr kol,iris.
7. Siapkan 1 buah daun bawang,iris besar.
8. Siapkan 1 buah kemiri,haluskan.
9. Siapkan 2 butir lada,haluskan.
10. Sediakan 5 butir bakso ayam, potong.
11. Sediakan 5 ekor udang, potong.
12. Sediakan 1 sendok teh kecap manis.
13. Sediakan secukupnya garam,gula.

Perpaduan bahan utama bihun dengan daging bebek akan membuatmu lebih berselera dalam menyantap sajian lezat ini. Bahan bihun terbuat dari kombinasi tepung beras dan tepung kanji sehingga teksturnya kenyal. Mie Gomak adalah masakan khas tanah Batak Toba. Sering disebut juga sebagai spageti Batak karena bentuk mie-nya.

Langkah-langkah memasak Mie Gomak Berselera :

1. Mie direbus lalu setelah matang disiram dengan air dingin. Selanjutnya diberi minyak sayur agar tidak lengket..
2. Bumbu yang telah dihaluskan ditumis lalu masukan bakso,udang,aduk hingga harum. Masukan juga cabe rawit. Kemudian tambahkan irisan kol. Tunggu setengah layu,masukan mie lidi dan aduk..
3. Beri kecap,garam,gula. Tambahkan juga daun bawang.Koreksi rasa. Jika sudah tercampur rata,angkat..

Dinamakan Mie Gomak karena cara membuatnya dengan cara langsung diaduk menggunakan tangan, alias gomak. Biasanya Mie Gomak dimasak dengan tungku agar rasa tetap terjaga terutama untuk aroma bumbu Andaliman-nya. Mie Gomak yang bentuknya bulat dan agak besar memang sekilas terlihat seperti spaghetti. Makanan ini terbuat dari mie lidi yang lurus dan agak berisi. Rasanya sangat khas dengan bumbu spesial yang agak pedas.