Resep memasak Garang Asem Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.

Ayam yang sudah di potong sesuai. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Jika di garang asem ayam posting-an sebelumnya bumbu-bumbu dihaluskan maka kali ini Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun pisang dan. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam dengan 16 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem Ayam :

1. Siapkan Ayam setengah ekor dipotong 4.
2. Siapkan 350 ml santan kental.
3. Sediakan Daun pisang untuk membungkus saat di kukus.
4. Sediakan Bumbu.
5. Siapkan 3 bh cabe keriting.
6. Sediakan 3 butir bawang putih.
7. Sediakan 5 butir bawang merah.
8. Siapkan 2 buah tomat iris.
9. Sediakan 3 buah belimbing sayur iris.
10. Sediakan 8 buah cabe rawit merah utuh.
11. Siapkan 2 ruas jari lengkuas (dikeprek?).
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 3 sensok minya untuk menumis.
15. Siapkan 1 sachet kaldu ayam bubuk.
16. Siapkan 1 sdt gula pasir.

Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam.

Cara memasak Garang Asem Ayam :

1. Cuci bersih ayam sisihkan.
2. Kukus ayam kira kira 15 menit (sampai ayam kenyal) untuk membuang aroma amis dengan diberi serei jahe daun salam,.
3. Haluskan cabai merah + bawang merah dan putih.
4. Tumis bumbu halus.. setelah harum masukkan lengkuas daun salam dan jeruk, aduk sebentar lalu masukkan tomat dan belimbing sayur..
5. Masukkan bubuk kaldu dan gula..
6. Masukkan santan kental.. setelah mendidih lalu sisihkan dan biarkan dingin untuk dikukus bersama ayam.
7. Letakkan ayam pada daun pisang tuang kuah garang asem lalu semat dengan tusuk gigi atau lidi..
8. Setelah semua ayam selesai disemat lalu kukus selama 45 menit. Angkat dan garang asem ayam siap disajikan..
9. Selamat mencoba.

Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.