Resep: Mie gomak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie gomak. Karena dulu penjual mie ini ngambil mie dengan cara digomak (digenggam pake tangan). Tapi itu dulu ya, sekarang penjual mie gomak udh pakai sendok kok ☺️ Biasanya kalo pulang kampung mie ini paling dicari sm suami, apalagi kalo dimakan s. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli.

Mie Gomak,mie gomak Medan,mie gomak goreng,mie gomak kuah. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Soalnya rasanya itu…. dan nggak ada gunanya deh ke Medan. Anda dapat mengolah Mie gomak dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie gomak :

1. Sediakan 1/2 bungkus Mie lidi (rebus terlebih dahulu).
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 6 cabe merah.
5. Siapkan 7 cabe rawit hijau, iris halus.
6. Siapkan 1 ikat caisim (sawi hijau).
7. Siapkan Secukupnya taoge (optional).
8. Sediakan Secukupnya kecap ikan.
9. Siapkan Secukupnya minyak wijen.
10. Siapkan 1 sdt kecap asin.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Siapkan 3 butir telur (dadar lalu urak arik).
13. Siapkan Ayam suir.
14. Siapkan 250 ml air.
15. Siapkan 3 baso sapi (sisaan yg ada di kulkas, optional).

Eh tapi bagi anda yang kurang beruntung dan belum ada kesempatan untuk pergi ke Medan Insyaallah dengan resep kali ini mungkin bisa kok bikin sendiri di. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Masih menggunakan bumbu andaliman, kali ini dicampurkan dengan resep masakan mie gomak Goreng. Sekali lagi kami juga mohon maaf, bahwa konten video berikut ini adalah versi panjang, jadi buat.

Cara memasak Mie gomak :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi. Masukkan air 250 ml hingga mendidih lalu masukkan irisan cabe rawit..
3. Masukkan orak arik telur, baso dan ayam suir. Aduk sebentar, masukkan caisim dan toge. Masak hingga sedikit layu..
4. Masukkan mie yg sudah direbus sebelumnya. Aduk rata bahan. Masukkan minyak wijen, kecap ikan, kecap asin, aduk sebentar, diamkan..
5. Tambahkan sedikit garam, cicipi hingga rasa asin nya pas. Aduk kembali, matikan api, angkat..
6. Mie gomak siap disajikan.

Mie GOMAK adalah sebutan yg familiar di daerah Sumatra Utara, untuk jenis makanan mie. Mie gomak adalah makanan Sumatera utara yang paling suka saya icip setelah ayam cipera. Kebetulan ada udang dan tetelan ya sudah saya gabungin aja biar bisa jadi kaldu nantinya. Enaknya mie gomak ini ditemani telur bulat, kering tempe dan teri Medan, tauco dan kerupuk. Mie gomak adalah makanan khas Batak Sumatra utara dan sekitarnya, atau bisa di sebut spaghetti Batak.