Resep: 16. Tahu Tegal

Kategori : Masakan khas Tegal

16. Tahu Tegal.

Anda dapat membuat 16. Tahu Tegal dengan 18 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari 16. Tahu Tegal :

1. Siapkan 10 buah tahu kuning/putih (potong diagonal).
2. Siapkan Bahan aci:.
3. Siapkan 10 sdm Tepung kanji / tapioka.
4. Sediakan 1 helai daun bawang/kucai (iris cincang).
5. Siapkan 2 siung bawang putih (halus).
6. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 1/2 sdt royco.
9. Sediakan Bumbu rendaman tahu:.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
12. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
13. Siapkan Sedikit kencur.
14. Sediakan secukupnya garam.
15. Siapkan 7 sdm air matang.
16. Sediakan Secukupnya Air matang.
17. Siapkan 5 sdm Tepung terigu.
18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar (haluskan).

Cara memasak 16. Tahu Tegal :

1. Potong tahu menjadi bentuk segitiga..
2. Rendam dg bumbu rendaman 15 menit.
3. Sambil menunggu siapkan bahan untuk aci.nya.
4. Masukkan semua bahan aci dibaskom..
5. Tambahkan air sedikit2 sampai tepung menyatu bisa dibentuk (kayak tanah liat).
6. Adonan jangan terlalu lembek.
7. Tempelkan di sisi miring tahu..
8. Lalu goreng dengan api besar biar aci bisa mengembang.
9. Setelah berubah warna. Angkat. Dan siap dinikmati selagi panas.