Cara Mudah mengolah Sambel Tumpang khas Kediri lezat

Kategori : Masakan khas Kediri

Sambel Tumpang khas Kediri.

Anda dapat membuat Sambel Tumpang khas Kediri dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Tumpang khas Kediri :

1. Sediakan 1 papan tempe busuk/tempe semangit(rebus,lalu haluskan).
2. Siapkan 2 potong tahu putih (potong dadu).
3. Sediakan 5 butir bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 15 buah cabe rawit.
6. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
7. Siapkan 3 buah cabe merah.
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
9. Sediakan secukupnya gula.
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Siapkan secukupnya penyedap.
12. Sediakan secukupnya air.
13. Sediakan secukupnya santan.

Langkah-langkah memasak Sambel Tumpang khas Kediri :

1. Haluskan bumbu,kecuali lengkuas..
2. Tumis bumbu bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum.Tambahkan sedikit air dan tunggu sampai mendidih..
3. Masukkan tempe rebus dan tahu putih.Tunggu sampai bumbu meresap..
4. Tambahkan santan,gula dan penyedap.Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasanya..
5. Sambel tumpang khas Kediri siap disajikan.Biasanya disajikan bersama sayur rebus dan rempeyek(saya pakai sawi dan kecambah)..
6. Ini sambel tumpang yang saya bikin dengan tambahan ati ampela ayam.Makin endeuss dech..😍😍😍.
7. Selamat mencoba 😄.