Resep: 41. Kastengel keju premium

Kategori : Menu Resep Lebaran

41. Kastengel keju premium. Biasa pake otang (itu juga bantuin ibu), sekarang nyobain pake oven listrik. Setelah coba sana sini baru dpt kematengan yg pas. Bahan nya aq pake yg premium ya.

Kue kering ini memang didominasi oleh pemakaian keju, yakni edam, permesan dan cheddar. Lihat juga resep Premium Kastengel enak lainnya. Assalamualaikum. apa kabar semuanyaa?? semoga seha selalu yaaa. Anda dapat memasak 41. Kastengel keju premium dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari 41. Kastengel keju premium :

1. Sediakan Bahan kering :.
2. Siapkan 350 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru).
3. Siapkan 50 gr tepung maizena.
4. Siapkan 2 sdm susu bubuk tawar.
5. Sediakan 2 sdm gula tepung.
6. Sediakan Bahan basah :.
7. Sediakan 100 gr mentega tawar (anchor).
8. Sediakan 100 gr margarin (blueband cake & cookies).
9. Sediakan 100 gr butter (wijsman).
10. Siapkan 2 btr kuning telur.
11. Siapkan Bahan keju :.
12. Siapkan 100 gr keju edam (parut).
13. Siapkan 100 gr keju parmesan (parut).
14. Siapkan Bahan olesan :.
15. Siapkan 2 btr kuning telur (kocok).
16. Siapkan 70 gr keju cheddar (parut).

Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Lihat juga resep Kastengel Keju Premium enak lainnya. Langsung dikirim setelah keluar dari oven.

Langkah-langkah memasak 41. Kastengel keju premium :

1. Masukkan bahan basah dalam wadah (butter, mentega, margarine & kuning telur). Kocok dengan mixer selama kurleb 30 detik dengan kecepatan bertahap (dari rendah ke sedang) hingga adonan mengembang..
2. Masukkan bahan keju. Pertama keju edam, aduk dengan pengaduk plastik/kayu. Lalu masukkan keju parmesan, aduk hingga merata..
3. Sangrai tepung terigu lalu dinginkan. Di wadah lain ayak bahan kering, tepung terigu (yg sdh disangrai), maizena, susu bubuk & gula halus. Lalu tambahkan bahan kering ke adonan sebelumnya. Uleni adonan hingga kalis & tidak lengket di tangan..
4. Pipihkan adonan di permukaan yang rata dengan menggunakan gilingan. Lalu cetak adonan menjadi sebesar jari tangan dengan panjang kurleb 3 cm (kalo saya pake cetakan 😁). Olesi dengan kuning telur menggunakan kuas. Tambahkan parutan keju cheddar diatasnya. Saya jd 3,5 loyang..
5. Panaskan oven terlebih dahulu 150°C selama 2 menit. Atur pemanas atas & bawah menyala. Kemudian masukkan adonan. Tempatkan di rak paling bawah & paling atas. Atur timer selama 30 menit. Setelah 30 menit, tukar loyang atas menjadi dibawah & loyang bawah menjadi diatas, agar kue matang merata. Atur lg timer menjadi 15 menit. Setelah matang angkat & dinginkan kue di rak pendingin. Setelah 1 jam masukkan kue kedalam toples..

KUE KERING PREMIUM DARI DAPUR APC, Garing Diluar. Lihat juga resep Kaastengels Semi Premium (NCC) enak lainnya. Kastengel yang dijual hanya saat menjelang Lebaran, dengan harga premium. Aslii, enakkks dan kejunya nendang abis. Yap, kastengel bernama asli "kaastengels" yang berasal dari bahasa Belanda "kaas" (keju) dan "stengels" (batangan).