Resep: Mie Gomak Kuah enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak Kuah. Lihat juga resep Mie Gomak Kuah enak lainnya! #miegomak Mie Gomak Masakan Khas Sumatra Utara. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah.

Mie Gomak Kuah Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Anda dapat mengolah Mie Gomak Kuah dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mie Gomak Kuah :

  1. Sediakan 1000 ml Kaldu ayam / sapi.
  2. Siapkan 500 ml Santan.
  3. Sediakan Lidi Mie.
  4. Siapkan 2 Buah Labu Siam, Potong Korek Api.
  5. Siapkan 2 Buah Tomat, Potong Dadu.
  6. Siapkan 250 Gram Tempe, Di Potong Kotak Kecil.
  7. Siapkan 3 Butir Telur Ayam.
  8. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  9. Sediakan 3 Batang Sereh, Memarkan.
  10. Siapkan 5 cm Lengkuas, Memarkan.
  11. Siapkan Minyak Goreng.
  12. Siapkan Bumbu yang di haluskan :.
  13. Sediakan 10 buah cabe merah.
  14. Sediakan 10 butir bawang merah.
  15. Siapkan 2 siung bawang putih.
  16. Siapkan 3 cm jahe.
  17. Siapkan 5 butir kemiri, hancurkan lalu di sangrai.
  18. Sediakan secukupnya Garam.
  19. Sediakan secukupnya Gula.
  20. Sediakan secukupnya Lada.

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum. Tuangkan santan encer, masukkan labu siam iris, masak hingga matang.

Cara memasak Mie Gomak Kuah :

  1. Rebus mie dengan air yang di beri 2sdm minyak, seperti rebus spageti...
  2. Siapkan penggorengan, tumis bumbu yang di haluskan beserta daun salam dan lengkuas sampai matang, lalu tuangkan bumbu kaldu sampe mendidih...
  3. Kemudian masukan labu siam, tempe dan santan dikit demi sedikit sambil di aduk...
  4. Masak dengan api sedang sambil di aduk terus agar santan tidak pecah...
  5. Masukan telor, aduk pelan2 jangan sampai terlalu ancur...
  6. Lalu tata mie dalam mangkok, siram dengan kuah nya dan siap di sajikan...

Sajikan mie dengan seduhan kuah santan. Taburkan bawang goreng di atasnya biar makin nikmat. Nah, itulah cara gampang masak mie gomak alias spageti ala orang Batak untuk anak kost. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan Gurih Lezat - Mie gomak adalah sajian kuliner mie yang berasal dari daerah Batak. Hidangan yang juga merupakan spagetinya orang batak ini cukup nendang di lidah.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :