Resep: Nagasari Pisang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Magelang

Nagasari Pisang.

Anda dapat mengolah Nagasari Pisang dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nagasari Pisang :

1. Sediakan 150 gr tepung beras rosebrand.
2. Siapkan 50 gr tepung tapioka.
3. Sediakan 600 ml santan sedang.
4. Siapkan 8-10 sdm gula pasir (sesuai selera).
5. Sediakan secukupnya pisang kepok matang.
6. Sediakan secukupnya garam.
7. Siapkan 2 lembar daun pandan.
8. Sediakan secukupnya daun pisang.
9. Sediakan secukupnya tusuk gigi.

Cara memasak Nagasari Pisang :

1. Siapkan daun pisang, potong2 sesuai selera, setelah itu lap, sisihkan.
2. Potong pisang kepok menjadi 4 bagian (sesuai sekera).
3. Masukkan tepung beras, tapioka, gula pasir dalam panci, masukkan sedikit2 santan sambil diaduk, setelah tercampur rata masukkan daun pandan dn nyalakan api, masak sampai mengental, angkat dan dinginkan.
4. Setelah adonan dingin ambil selembar daun pisang beri sedikit olesan minyak (optional ya) masukkan satu sdm adonan, kemudian sepotong pisang, tata diatas daun pisang, tutup dgn adonan kembali, rapikan, gulung daun dan lipat sisi atas dan bawah daun, sematkan tusuk gigi, atau bisa dibuat spt membungkus nasi daunnya.
5. Lakukan sampai adonan habis, kukus sekitar 25 menit.
6. Setelah matang, dinginkan, dan sajikan.