Cara Mudah mengolah Ikan Peda Cabe Ijo lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan Peda Cabe Ijo.

Anda dapat membuat Ikan Peda Cabe Ijo dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan Peda Cabe Ijo :

1. Sediakan 2 ekor ikan peda ukuran sedang di potong dua.
2. Siapkan 15 biji Cabe ijo.
3. Sediakan 7 biji Cabe rawit.
4. Sediakan 1/2 biji Bawang bombay (optional).
5. Siapkan 1 biji tomat ijo.
6. Sediakan 5 bawang merah.
7. Siapkan 3 bawang putih.
8. Siapkan Serus laos.
9. Sediakan 1 batang serai.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
12. Sediakan secukupnya Kaldu ayam.
13. Siapkan Minya secukupnya untuk menggoreng.

Cara memasak Ikan Peda Cabe Ijo :

1. Goreng ikan peda setengah matang saja lalu sisikan.
2. Tumis bawang bombay dan duo bawang yg sudah dipotong2 sampai harum. Pasti numis bumbunya diminyak bekas goreng ikan peda tadi ya biar lebih mantap.
3. Jika bawang sudah harum masukkan cabe yg sudah di potong2, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan laos. Tumis sampai bumbu layu..
4. Masukkan ikan peda yang sudah digoreng lalu masukkan tomat hijau. Aduk aduk sebentar lalu masukkan kaldu ayam.
5. Tunggu sebentar lalu koreksi rasa. Boleh tamba garam kalau dirasa kurag asin. Jika sudah pas lalu sajikan..