Resep: Rendang Empuk Anti Gagal yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Empuk Anti Gagal.

Anda dapat membuat Rendang Empuk Anti Gagal dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Empuk Anti Gagal :

1. Sediakan 1 kg daging sapi potong potong.
2. Sediakan 3 buah serai geprek.
3. Siapkan 5 lembar daun salam.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Sediakan 15 siung bawang merah.
6. Siapkan 10 siung bawang putih.
7. Siapkan 10 buah cabe merah keriting atau boleh lebih.
8. Siapkan 3 butir kemiri.
9. Sediakan 1 sdt merica.
10. Sediakan 4 sdm ketumbar.
11. Sediakan 2 jempol jahe.
12. Siapkan 2 jempol lengkuas.
13. Siapkan 2 jempol kunyit.
14. Sediakan secukupnya Gula.
15. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Rendang Empuk Anti Gagal :

1. Potong daging menjadi kurleb 20 potong..
2. Blender bumbu halus..
3. Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai geprek. Masak dengan api kecil, sesekali aduk hingga mendidih..
4. Setelah mendidih masukkan daging dan ratakan. Lalu kecilkan api. Beri gula garam secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk aduk supaya tidak gosong..
5. Teruskan memasak dan aduk aduk sampai rendang mengering dan berminyak..