Resep: Garang Asem ayam khas Kudus enak
Kategori : Masakan khas SoloGarang Asem ayam khas Kudus.
Anda dapat mengolah Garang Asem ayam khas Kudus dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Garang Asem ayam khas Kudus :
- Siapkan 0.5 ekor ayam (bisa pake ayam kampung/pejantan/negri) potong jadi 6-8 bagian.
- Siapkan 1 ons tomat hijau iris tipis.
- Sediakan 50 gr cabe rawit atau sesuai selera.
- Siapkan 400 ml air kaldu.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 cm laos.
- Sediakan secukupnya gul-gar.
- Siapkan secukupnya penyedap rasa (bisa skip).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
Cara memasak Garang Asem ayam khas Kudus :
- Buat kaldu dengan merebus ayam dalam 600 ml air dengen api kecil sampai keluar kaldu bening sekira 400 ml..
- Campur rebusan ayam dengan bumbu halus, cabe, daun salam, laos, gul-gar, koreksi rasa.
- Jika sudah, bungkus menjadi 3 bungkusan (tum dalam Bahasa jawa), tips agar tidak bocor pakai 2 lembar daun pisang yang diselipi plastik lebar..
- Kukus selama 40 menit agar bumbu meresap..
- Selamat mencoba.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah memasak Soto kudus enak
- Resep Asinan Mangga Pedas manis asem segerrr
- Resep membuat Garang asem solo (tanpa kukus daun pisang) yang menggugah selera
- Resep: Soto kudus spesial yang bikin ketagihan
- Resep: Garang asem kudus yang menggugah selera
- Resep mengolah Soto kudus enak
- Resep: Soto kudus
- Resep: Bothok rempela hati/garang asem