Resep: Garang Asem ayam khas Kudus enak

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem ayam khas Kudus.

Garang Asem ayam khas Kudus Anda dapat mengolah Garang Asem ayam khas Kudus dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Garang Asem ayam khas Kudus :

  1. Siapkan 0.5 ekor ayam (bisa pake ayam kampung/pejantan/negri) potong jadi 6-8 bagian.
  2. Siapkan 1 ons tomat hijau iris tipis.
  3. Sediakan 50 gr cabe rawit atau sesuai selera.
  4. Siapkan 400 ml air kaldu.
  5. Siapkan 2 lbr daun salam.
  6. Siapkan 2 cm laos.
  7. Sediakan secukupnya gul-gar.
  8. Siapkan secukupnya penyedap rasa (bisa skip).
  9. Siapkan Bumbu Halus :.
  10. Siapkan 6 butir bawang merah.
  11. Siapkan 2 siung bawang putih.
  12. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.

Cara memasak Garang Asem ayam khas Kudus :

  1. Buat kaldu dengan merebus ayam dalam 600 ml air dengen api kecil sampai keluar kaldu bening sekira 400 ml..
  2. Campur rebusan ayam dengan bumbu halus, cabe, daun salam, laos, gul-gar, koreksi rasa.
  3. Jika sudah, bungkus menjadi 3 bungkusan (tum dalam Bahasa jawa), tips agar tidak bocor pakai 2 lembar daun pisang yang diselipi plastik lebar..
  4. Kukus selama 40 menit agar bumbu meresap..
  5. Selamat mencoba.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :