Cara Mudah mengolah Tahu Pletok Praktis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Pletok Praktis.

Anda dapat membuat Tahu Pletok Praktis dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Pletok Praktis :

1. Sediakan 5 buah Tahu putih.
2. Sediakan 100 gr Tepung Tapioka.
3. Sediakan 25 gr Tepung Terigu.
4. Sediakan 2-3 buah Bawang Putih.
5. Sediakan 1-2 buah Daun Bawang.
6. Siapkan 70-80 ml Air Putih Panas (disesuaikan jangan terlalu encer).
7. Sediakan 1/4 sdt Merica.
8. Siapkan 1/2-1 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
9. Sediakan 1/4 sdt Garam (sesuai selera).
10. Sediakan Sedikit Pala (sesuai selera).
11. Siapkan Saus Kecap.
12. Sediakan 3 buah cabe rawit hijau (sunda : cengek).
13. Sediakan 3 buah cabe rawit setan (sunda : cengek domba).
14. Siapkan Kecap manis.

Cara memasak Tahu Pletok Praktis :

1. Tahu putih dibagi 2, sisihkan, dan iris tipis daun bawang.
2. Campur semua bahan kecuali tahu dan daun bawang, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga pas kekentalannya, tambahkan irisan daun bawang, cicipi dan koreksi rasa bila kurang.
3. Panaskan minyak, ambil tahu putih yang sudah diiris tadi, olesi dengan adonan aci tadi secukupnya lalu goreng hingga kering dan sajikan.
4. Tuk saus kecap, iris tipis semua cabe rawit dan satukan dengan kecap aduk rata.