Cara memasak Gulai Cubadak/ Gulai Nangka ala R.M Padang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Cubadak/ Gulai Nangka ala R.M Padang.

Anda dapat mengolah Gulai Cubadak/ Gulai Nangka ala R.M Padang dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Cubadak/ Gulai Nangka ala R.M Padang :

1. Siapkan nangka muda.
2. Sediakan kacang panjang.
3. Siapkan bumbu halus.
4. Sediakan bawang merah.
5. Sediakan bawang putih.
6. Sediakan cabe merah.
7. Siapkan kemiri.
8. Sediakan ketumbar.
9. Sediakan jahe.
10. Sediakan kunyit.
11. Siapkan pelengkap:.
12. Sediakan santan dari 1/2 butir kelapa.
13. Sediakan daun salam.
14. Siapkan daun jeruk.
15. Siapkan sereh geprek.

Cara memasak Gulai Cubadak/ Gulai Nangka ala R.M Padang :

1. Potong dan cuci nangka dan kacang panjang.sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan daun salam,daun jeruk,sereh.sampai harum,matang dan berminyak..
3. Masukkan nangka tambah sedikit air.tunggu hingga nanggka sedikit melunak..
4. Tambahkan Santan,aduk2 sampai mendidih agar santan tdk pecah.masak hingga nangka lunak.beri bumbu garam,gula sesuai selera..
5. Masukkan kacang panjang.tunggu hingga layu dan matang..
6. Sajikan.