Resep mengolah Rawon Ayam Sederhana lezat

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Ayam Sederhana. Rawon biasa identik dengan daging,kali ini coba di aplikasikan pakai ayam,gak kalah enak juga loh ternyata.#CA. Resep Cara Membuat Rawon Yang Enak - Selamat datang para pengunjung yang baik hatinya, saya ucapkan terimakasih atas kujungan anda. Pada kesempatan kali ini kami ingin kembali berbagi sebuah resep yang tentunya enak dan cocok untuk di sajikan bersama keluarga.

Rawon Ayam Sederhana Ini bisa jadi alternatif ketika lagi ingin masak rawon, tapi daging sapi lagi mahal, bisa banget pake daging ayam. Lihat juga resep Rawon Ayam Tahu Sederhana enak lainnya! Rawon biasa identik dengan daging,kali ini coba di aplikasikan pakai ayam,gak kalah enak juga loh ternyata.#CA. Anda dapat memasak Rawon Ayam Sederhana dengan 28 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon Ayam Sederhana :

  1. Siapkan 1 kg Ayam.
  2. Sediakan 2 batang Serai.
  3. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
  4. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  5. Siapkan 2 ruas Laos memarkan.
  6. Siapkan sesuai selera Garam.
  7. Siapkan secukupnya Gula.
  8. Sediakan 1/2 bungkus kaldu bubuk rasa ayam.
  9. Siapkan 1/4 sdm Lada bubuk.
  10. Siapkan Minyak untuk menumis.
  11. Sediakan 1500 ml Air.
  12. Siapkan Bumbu halus.
  13. Siapkan 15 biji Bawang merah.
  14. Siapkan 7 biji Bawang putih.
  15. Sediakan 7 biji Kemiri.
  16. Siapkan 1/4 sdt Kunyit bubuk.
  17. Sediakan 2 ruas Jahe.
  18. Sediakan Kluwek 5 biji kupas.
  19. Sediakan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
  20. Siapkan Bahan tambahan.
  21. Siapkan 1 ikat Daun bawang.
  22. Sediakan 10 biji Cabe rawit.
  23. Siapkan 2 batang Cabe merah besar.
  24. Siapkan 2 batang Cabe hijau besar.
  25. Sediakan Potongan tomat secukupnya.
  26. Sediakan Jeruk nipis.
  27. Siapkan Kecambah jika ada.
  28. Sediakan Bawang goreng.

Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya sama saja. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur.

Langkah-langkah memasak Rawon Ayam Sederhana :

  1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, rebus ayam hingga setengah matang..
  2. Masukkan serai, laos yg sdh dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk..
  3. Siapkan semua bahan bumbu halus, cuci bersih campurkan dan haluskan menggunakan blender..
  4. Tumis bumbu halus hingga harum dan rada kental angkat..
  5. Cek kematangan ayam jika setengah matang masukan bumbu halus dalam rebusan tambahkan sedikit garam agar ayam ada rasanya..
  6. Setelah ayam matang masukan semua perasa seperti garam, gula, rayco dan tambahkan lada bubuk..
  7. Cek rasa, jika sdh pas tambahkan cabe rawit dan potongan cabai merah, hijau dan tomat..
  8. Jika cabai agak layu rawon siap di sajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan kecambah jika ada..

Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Inilah rahasia bumbu dan resep masakan rawon asli dan cara membuat rawon yang enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :