Resep memasak Soto tangkar sedap

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Soto tangkar jalanan yg legendaris !! Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.

Soto tangkar Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Anda dapat mengolah Soto tangkar dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto tangkar :

  1. Sediakan 1 kg tulang rusuk sapi.
  2. Sediakan 250 gram kentang rebus potong potong.
  3. Sediakan 2 batang serai memarkan.
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis.
  6. Sediakan 3 buah tomat, buang bijinya potong potong.
  7. Siapkan 2 liter air.
  8. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  9. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
  10. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  11. Sediakan Haluskan :.
  12. Sediakan 7 butir bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  15. Sediakan 1 sdt merica.
  16. Sediakan 2 cm jahe.
  17. Siapkan Pelengkap :.
  18. Siapkan Bawang goreng.
  19. Siapkan Emping goreng.
  20. Siapkan Kecap manis.
  21. Siapkan Jeruk nipis dan sambal.

Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat.

Cara memasak Soto tangkar :

  1. Cuci tulang rusuk sapi (tangkar). Rebus dengan air (presto) selama 50 menit terhitung presto mulai berdesis,angkat.sisihkan.
  2. Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan,daun jeruk,serai hingga harum.masukkan kedalam kaldu daging,masak kembali hingga mendidih,tambahkan gula dan garam,koreksi rasa masak hingga bumbu meresap..
  3. Hidangkan tulang rusuk,beri kentang rebus,tomat potong,taburi daun bawang dan bawang goreng. Hidangkan dengan bahan pelengkap lainya..
  4. .

Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari. Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini? Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :