Resep: Gulai Cubadak/Nangka BundaJvs yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Cubadak/Nangka BundaJvs.

Anda dapat mengolah Gulai Cubadak/Nangka BundaJvs dengan 16 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Cubadak/Nangka BundaJvs :

1. Sediakan Bawang putih.
2. Sediakan Bawang merah.
3. Siapkan Cabe Rawit Hijau.
4. Sediakan Garam Kasar dibagi Jadi 1 Sendok 1 sendok.
5. Sediakan Jahe.
6. Siapkan Kunyit.
7. Siapkan Nangka Muda potong Kecil-kecil.
8. Siapkan Kerang Yang telah telah di pisah dr Cangkangnya.
9. Siapkan serai.
10. Sediakan daun Salam.
11. Sediakan daun asam.
12. Siapkan kelapa parut ambil santannya.
13. Sediakan Masako Rasa Daging.
14. Sediakan Bumbu giling Rendang.
15. Sediakan Cabe merah Giling.
16. Sediakan Minyak Sayur.

Langkah-langkah memasak Gulai Cubadak/Nangka BundaJvs :

1. Giling kunyit,jahe,bawang putih dan bawang Merah plus tambah kan garam Kasar 1/2 sdt.kemudian sisih kan.
2. Di tempat lain Nangka yg telah d potong kecil2 d rebus dahulu hingga empuk dan tiriskan..
3. Giling cabe rawit dengan garam kasar 1/2 sdt juga.kemudian sisihkan juga.
4. Setelah itu Campurkan Bumbu Gilingan 1 dan 2 ke dalam Wajan dan d tambah kan dengan Cabe giling Merah dan Bumbu Giling Rendang.
5. Kemudian ditambah dengan daun Salam,daun serai dan daun asam.
6. Setelah itu, campurkan Nangka yang telah d rebus tadi sambil d tumis sebentar dan tambah kan dengan Minyak sayur.....
7. Setelah 5 menit anda menumisnya kemudian masukkan Kerang yang telah d pisahkan dengan cangkangnya..dan lanjutkan Menumis lagi kira2 5 menit lagi....
8. Setelah keluar aroma sedapnya, segera masukkan santan dan masako, sambil d aduk2....
9. D aduk terus sampai 15 Menit dan Jangan Sampai d tinggalkan....
10. Setelah Matang sajikan untuk makan siang keluarga tercinta....