Resep: Garang Asem ati ampela istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem ati ampela.

Anda dapat memasak Garang Asem ati ampela dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem ati ampela :

1. Siapkan 1/2 kg ati ampela.
2. Siapkan Bumbu:.
3. Siapkan 7 siung bawang merah.
4. Sediakan 7 siung bawang putih.
5. Siapkan 10 buah cabe merah.
6. Sediakan 10 buah lombok hijau.
7. Sediakan 250 ml santan kental.
8. Siapkan 3 serai potong kasar.
9. Sediakan 5 lembar daun salam sobek kasar.
10. Siapkan Lengkuas potong dadu kecil.
11. Sediakan 10 buah tomat hijau ukuran kecil potong dadu kecil.
12. Sediakan secukupnya Garam,gula pasir dan penyedap rasa.
13. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.

Langkah-langkah memasak Garang Asem ati ampela :

1. Rebus ati ampela selama 10 menit dan potong dadu kecil.
2. Cincang bawang merah,bawang putih,lombok merah dan lombok ijo..
3. Campur semua bahan masakkan jadi satu. Tambahkan garam,gula pasir dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata. Icipin dan koreksi rasanya..
4. Setelah rasa pas sesuai selera bagi per porsi dan bungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 30 menit. Angkat dan Garang Asem siap disajikan. Usahan selama membungkus sertakan pula potongan serai,daun salam dan potongan lengkuas..