Resep: Garang asem ayam (tanpa santan) sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Garang asem ayam (tanpa santan). Garang asem ayam yang di buat tanpa santan Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim hujan.sangat nikmat sekali Ada rasa asamnya, gurihnya, pedasya. GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian.

Tapi sy udh jelaskan di dlmnya. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Menggunakan Santan. Warna dari garang asem ayam ini pun menjadi putih kecoklatan, maka dari itu penggunaan bumbu dalam resep ini akan lebih dimaksimalkan lagi. Anda dapat memasak Garang asem ayam (tanpa santan) dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Garang asem ayam (tanpa santan) :

1. Sediakan 1/5 kg tulang ayam.
2. Sediakan 1/4 daging ayam.
3. Sediakan 1 ruas jari jahe (geprek).
4. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
5. Siapkan 5 belimbing wulu.
6. Siapkan 3 buah tomat.
7. Sediakan 3 batang sereh.
8. Sediakan 4 buah cabe merah.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Siapkan sedikit Gula pasur.
12. Sediakan 2 gelas Air (kurleb 500 ml).
13. Siapkan Penyedap (opsional).
14. Siapkan bumbu uleg.
15. Siapkan 10 siung bawang merah.
16. Sediakan 5 siung bawang putih.
17. Sediakan 7 cabe merah.
18. Siapkan 1 ruas jari kunyit.

Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak Anda bisa mengganti bahan ayam potong nya dengan Ayam Kampung atau mencoba membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan. Lagi suka menu yang seger-seger.soalnya hawa sudah mulai panas ya jika siang. Nah.salah satu menu favorit aku itu Garang Asem.

Cara memasak Garang asem ayam (tanpa santan) :

1. Uleg bumbu (jangan sampe terlalu halus).
2. Potong2 bahan campuran.
3. Eh jangan lupa cuci ayamnya sampai bersih (sy pakai ayam lunak).
4. Siapkan minyak sedikit, tambah daun bawang dan serai oseng sebentar, kemudian tambahakan bumbu halus tumis terus sampai harum.....lanjut masukkan ayam & aduk hingga warna ayam berubah.
5. Tambahkan air 2 gelas (kurleb 500ml) + gula + garam + penyedap rasa.
6. Tunggu sampai blebek2 sambil koreksi rasanya..
7. Taraaaaa.

Tapi.kalau Garang Asem Ayam kok kadang suka bosan.jadilah aku ganti pakai usus ayam. Yang penting, jika masak usus, pilih usus yang segar. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.