Cara memasak Mie Gomak ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak. Karena dulu penjual mie ini ngambil mie dengan cara digomak (digenggam pake tangan). Tapi itu dulu ya, sekarang penjual mie gomak udh pakai sendok kok ☺️ Biasanya kalo pulang kampung mie ini paling dicari sm suami, apalagi kalo dimakan s. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli.

Mie Gomak,mie gomak Medan,mie gomak goreng,mie gomak kuah. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Soalnya rasanya itu…. dan nggak ada gunanya deh ke Medan. Anda dapat mengolah Mie Gomak dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mie Gomak :

1. Siapkan 500 gr mie lidi.
2. Sediakan 100 gr daging ayam.
3. Sediakan 5 bh baso sapi.
4. Siapkan 2 butir telur.
5. Sediakan Bumbu;.
6. Sediakan 10 bh bawang putih (haluskan).
7. Sediakan 5 bh bawangmerah(haluskan).
8. Sediakan 1 senggam andaliman (haluskan).
9. Siapkan 5 bh cabe merah (haluskan).
10. Siapkan 5 bh cabe rawit (haluskan).
11. Sediakan Bawang goreng.
12. Sediakan Kacang tanah sangrai (giling kasar).

Eh tapi bagi anda yang kurang beruntung dan belum ada kesempatan untuk pergi ke Medan Insyaallah dengan resep kali ini mungkin bisa kok bikin sendiri di. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Masih menggunakan bumbu andaliman, kali ini dicampurkan dengan resep masakan mie gomak Goreng. Sekali lagi kami juga mohon maaf, bahwa konten video berikut ini adalah versi panjang, jadi buat.

Cara memasak Mie Gomak :

1. Rebus mie lidi kira2 setengah matang lalu cuci dengan air dingin..kemudian rebus lagi sampai matang..kemudian cuci dengan air dingin..lalu sisihkan..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan andaliman..masukkan baso, daging ayam..lalu tambahkan telur yg sudah dikocok.. aduk sampai matang...
3. Masukkan mie yg sdh di rebus..aduk hingga rata..angkat dan sajikan...
4. Jangan lupa taburi bawang goreng dan kacang tanah sangrai yg sudah giling kasar...

Mie GOMAK adalah sebutan yg familiar di daerah Sumatra Utara, untuk jenis makanan mie. Mie gomak adalah makanan Sumatera utara yang paling suka saya icip setelah ayam cipera. Kebetulan ada udang dan tetelan ya sudah saya gabungin aja biar bisa jadi kaldu nantinya. Enaknya mie gomak ini ditemani telur bulat, kering tempe dan teri Medan, tauco dan kerupuk. Mie gomak adalah makanan khas Batak Sumatra utara dan sekitarnya, atau bisa di sebut spaghetti Batak.