Resep: Nasi Bakmoy ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Bakmoy.

Anda dapat mengolah Nasi Bakmoy dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Bakmoy :

1. Siapkan 2 porsi Nasi Putih.
2. Sediakan 2 btr Telur Rebus dikupas.
3. Sediakan 200 gr Fillet Dada Ayam dipotong2.
4. Sediakan 100 gr Tahu Putih.
5. Siapkan 2 siung Bawang Putih diparut.
6. Sediakan 1/2 siung Bawang Bombay cincang.
7. Sediakan 1/2 sdt Garam.
8. Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk.
9. Siapkan 1 sdt Kecap Asin.
10. Sediakan 1 sdm Kecap Manis.
11. Siapkan 1 sdm Saus Tiram.
12. Sediakan 1 sdt Minyak Wijen.
13. Siapkan 2 sdm Minyak untuk menumis.
14. Sediakan 100 ml Air.
15. Sediakan 2 lbr Seledri di iris2.
16. Siapkan Bahan Kuah:.
17. Siapkan 500 ml Air.
18. Sediakan 2 pcs Ceker Ayam.
19. Siapkan 2 siung Bawang Putih dicincang.
20. Siapkan 1/2 sdt Garam.
21. Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk.
22. Siapkan 1 sdm Minyak Goreng.

Cara memasak Nasi Bakmoy :

1. Tahu putih dipotong dadu, lalu digoreng sampai kering,angkat & tiriskan.
2. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum, lalu masukan ayam, aduk2 sampai ayam berubah warna.
3. Lalu tambahkan kecap asin,kecap manis,garam,lada,saus tiram, aduk rata, lalu tuangi air, aduk rata & masak sampai mendidih, lalu masukan minyak wijen,,aduk rata & masak hingga bumbu meresap & air menyusut,angkat.
4. Cara membuat Kuah; panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai harum, lalu tuangi air & masukan ceker ayam,garam & lada,,aduk rata & masak hingga mendidih.
5. Selanjutnya siapkan 2 mangkuk saji,,lalu isi dengan nasi putih, letakan tumisan ayam & tahu di atas nasi, letakan pula telur rebus yang sudah di belah 2, taburkan seledri kemudian siram dengan kuah yang panas,,,, ^_^ Nasi Bakmoy ready to serve now.