Resep: Kue jongkong

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue jongkong. Kue khas Bangka ini enakÄ·kkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Kue Jongkong dipasaran banyak sekali dijual dan cara membuatnyapun berbeda beda.

Kue asal bangka ini memiliki aroma pandan yang kental karena ada lapisan pandannya. Anda salah satu penggemar kue ini? Kue kuliner khas Bangka Belitung, dengan cita rasa khas manis dan gurih, teman berbuka puasa. Anda dapat memasak Kue jongkong dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kue jongkong :

1. Siapkan 250 gr tepung beras.
2. Sediakan 75 gr tepung sagu.
3. Sediakan 1200 ml santan dari 11/2 butir kelapa (jadikan).
4. Siapkan secukupnya garam.
5. Siapkan secukupnya pewarna hijau.
6. Siapkan 2 sachet susu bubuk dancow.
7. Sediakan 1 butir daging kelapa muda (boleh di skip).
8. Sediakan 250 gr gula merah untuk sausnya.
9. Siapkan 3 lembar daun pandan.

Kue basah mirip puding ini, punya tiga lapisan warna. Mencoba resep kue yang bahannya gampang. i. Melamun, kalau semua ini sudah selesai, mau ngapain ya? Contohnya, kue jongkong kelapa muda, kue jongkong kopyor, kue jongkong lapis, kue jongkong Jenis kue jongkong ini terbuat dari bahan dasar yang mudah dicari, yaitu dari campuran tepung.

Langkah-langkah memasak Kue jongkong :

1. Dari 1200ml santan pisahkan 100ml yg kentalnya aja untuk toping,, campur semua bahan panaskan sampai mengental.
2. Masukan adonan dalam loyang/ pirex kukus 20mnt.
3. Tuang santan kental di atas adonan...bersama daging kelapa muda kukus lg 10 mnt.
4. Angkat siap di hidangkan...bersama saus gula merah.
5. Untuk sausnya didihkan gula merah dan daun pandan.

Kue Jongkong merupakan salah satu resep kue basah tradisional yang cukup populer di negara kita. Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu.