Resep: Kue jongkong enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue jongkong. Kue khas Bangka ini enakÄ·kkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Ini adalah resep kue Jongkong yang asli.

Terima kasih sudah mampir ke Channel Egi's Kitchen. Selamat berpuasa bagi yang menjalankan ya! Kali ini Egi's Kitchen mau bagi Resep Kue. Anda dapat memasak Kue jongkong dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kue jongkong :

1. Sediakan 1 blok gula aren diiris halus.
2. Sediakan 100 gr tepung beras.
3. Siapkan 2 sdm tepung sagu.
4. Siapkan 850 ml santan.
5. Sediakan 10 lembar daun pandan.
6. Sediakan 200 ml air.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan cup.

Kue Jongkong dipasaran banyak sekali dijual dan cara membuatnyapun berbeda beda. Bahan utama kue jongkong khas Bangka adalah memakai tepung beras berasal. Kue Jongkong adalah salah satu kue tradisonal Indonesia. Kue asal bangka ini memiliki aroma pandan yang kental karena ada lapisan pandannya.

Langkah-langkah memasak Kue jongkong :

1. Cuci bersih daun pandan,, iris2, blender dgn 200 ml air.
2. Siapkan cup dan masukkan irisan gula aren.
3. Buat lapisan hijau : masukkan ke dlm panci 50 gr tepung beras, 1 sdm tepung sagu, 400 ml santan, jus pandan, 1/2 sdt garam dan didihkan sampai mengental lalu tuang diatas gula aren tadi.
4. Buat lapisan putih : tuang ke dalam panci 50 gr tepung beras, 1 sdm tepung sagu, 450 ml santan, 1/2 sdt garam.. Didihkan sambil diaduk sampai kental... Lalu tuang diatas adonan hijau.
5. Kalau sdh diisi adonan semua, siap untuk dikukus kira2 5 menit biar gula aren mencair.
6. Setelah dikukus, angkat dinginkan dan sajikan.... Kalau ingin dingin, masukkan kulkas.
7. Jadi dech.. Selamat menikmati.

Anda salah satu penggemar kue ini? Kue Jongkong merupakan salah satu resep kue basah tradisional yang cukup populer di negara kita. Tidak hanya orang dewasa saja, anak anak pun sebenarnya suka sekali dengan resep jongkong ini. Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut.