Resep: Rendang Ayam Kentang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Ayam Kentang.

Anda dapat memasak Rendang Ayam Kentang dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Ayam Kentang :

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Siapkan 500 ml air matang (untuk bikin santan).
3. Siapkan 1 butir kelapa (di bagi menjadi 2 bagian) 1 utk santan 1 sangrai.
4. Siapkan 2 batang serai.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 buah kayu manis.
8. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
9. Sediakan secukupnya gula merah.
10. Sediakan secukupnya garam.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas.
15. Sediakan 1 butir kemiri.
16. Sediakan 1/2 butir pala.
17. Siapkan 4 siung bawang putih.
18. Siapkan 7 siung bawang merah.

Cara memasak Rendang Ayam Kentang :

1. Siapkan semua bahan - bahan. Jangan lupa ayam nya sudah d cuci terlebih dahulu yah... ☺.
2. Kelapa 1 butir d bagi menjadi 2 bagian (1 bagian utk di jadikan santan 1 bagian lagi di sangrai lalu di tumbuk smpai mengeluarkan minyak).
3. Panaskan minyak goreng, kemudian masukan bumbu halus, tumis sampai harum, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan kayu manis..
4. Masukan ayam dan kentang, aduk rata..
5. Kemudian masukan santan, aduk rata. Tambahkan gula merah dan garam. Cicipi.. Biarkan airnya menyusut.
6. Setelah airnya agak menyusut, masukan kelapa sangrai. masak smpai menyusut (sesuai selera).
7. Siap disajikan.