Cara Mudah mengolah Jongkong gula putih enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Jongkong gula putih. Suka banget makan kue ini, biasanya beli tp hari ini mau coba bikin pake resep mamaku. Anak wedok pengen cemilan,akhirnya bikin jongkong ini dengan bahan yang ada di rumah.resepnya bunda yunda yun tapi dengan sedikit modifikasi. Source :yunda yun Kue jongkong ini dibuat dari bahan dasar campuran tepung beras dan tepung tapioka, biasanya dibuat dengan tiga warna, yaitu warna putih pada bagian atas, hijau pada bagian tengah, sedangkan coklat pada bagian bawah.

Lapisan Putih : Campurkan tepung beras dan tepung sagu kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tuangkan adonan jongkong hijau kemudian kukus setengah matang. Kue jongkong ini memiliki rasa yang enak karena dibuat dengan perpaduan berbagai bahan seperti kelapa muda, garam dan gula merah. Anda dapat mengolah Jongkong gula putih dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Jongkong gula putih :

1. Siapkan 100 gram tepung beras.
2. Sediakan 100 gram tepung beras.
3. Siapkan 2 sdm tepung sagu.
4. Siapkan 1100 ml air pandan.
5. Siapkan (Me:65 ml sun kara +air +pasta pandan= 1100 ml).
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Siapkan sesuai selera Gula pasir.
8. Sediakan Lapisan putih:.
9. Sediakan 4 sdm tepung beras.
10. Sediakan 750 ml santan kental (me: 200 ml sun kara +air=200 ml).
11. Sediakan Sejumput garam.

Kue jongkong ini termasuk salah satu jenis kue yang sangat mudah untuk kita buat. Meskipun makanan ini berasal dari daerah Bangka belitung, namun anda juga dapat membuatnya dan akan menghasilkan rasa yang enak bahkan. Gula pasir Daun pisang Lidi Cara cara: Satukan semua bahan untuk lapisan hijau hingga sebati. Masak atas api perlahan sambil dikacau sehingga pekat dan berkilat.

Langkah-langkah memasak Jongkong gula putih :

1. Lapisan hijau: campur semua bahan aduk rata menggunakan whisk sampai tidak bergerindil lalu masak dengan api kecil sampai kental dan matang.
2. Angkat tuang dalam cetakan kira kira setengah sisihkan..
3. Lapisan putih: campur semua bahan aduk sampai rata kemudian masak sampai matang.angkat dan tuang di atas lapisan hijau..
4. Selamat mencoba.

Setelah masak, masukkan dalam bekas besar, ratakan dan sejukkan. Setelah sejuk, bolehlah dipotong seperti bentuk jongkong emas. Kue jongkong ini termasuk salah satu jenis kue yang sangat mudah untuk Anda buat sendiri di rumah. Kue jongkong khas Bangka Belitung. (Instagram/ dapoeryos) Makanan khas Bangka Belitung jongkong hampir mirip dengan makanan khas dari Banten bernama jojorong. Bedanya jojorong tidak ada lapisan hijau, hanya putih dengan bagian dalam gula merah.