Resep: Lemper Isi Sambelingkung (Abon Ikan Bangka) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Lemper Isi Sambelingkung (Abon Ikan Bangka).

Anda dapat membuat Lemper Isi Sambelingkung (Abon Ikan Bangka) dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lemper Isi Sambelingkung (Abon Ikan Bangka) :

1. Siapkan 1 1/2 cup beras ketan,cuci bersih.
2. Siapkan 250 ml santan (65ml Kara + air).
3. Sediakan 1 batang serai.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 lembar daun pandan,simpul.
6. Siapkan Garam.
7. Siapkan Isian :.
8. Siapkan Sambelingkung (Abon Ikan Bangka).
9. Siapkan secukupnya Daun pisang.
10. Sediakan Lidi (sy pake steples).

Langkah-langkah memasak Lemper Isi Sambelingkung (Abon Ikan Bangka) :

1. Panaskan kukusan. Lapisi atas saringan dg daun pisang. Masukkan beras ketah yg sdh dicuci bersih. Kukus selama 30menit. Angkat..
2. Siapkan wajan. Masukkan santan,daun salam,serai dan daun pandan serta garam. Aduk rata. Didihkan. Lalu masukkan ketan tadi. Aduk rata dan masak hingga air sat/kering. Angkat..
3. Siapkan lagi kukusan tadi. Tuang ketan kembali ke kukusan dan kukus selama 30menit/matang. Angkat. Diamkan 10-15menit hingga dingin. Siap dibungkus..
4. .