Cara mengolah Mie Gomak Goreng ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak Goreng. Mie gomak usually topped with hard boiled egg. Kebetulan saya ini orang Jawa, mana tau buat beginian. Sambil nanya mama caca, kak Imelda sirait, akhirnya coba buat, dan dipuji ama suami.

Mie Gomak Goreng Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Anda dapat membuat Mie Gomak Goreng dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Gomak Goreng :

  1. Siapkan mie lidi.
  2. Sediakan bawang putih.
  3. Sediakan bawang merah.
  4. Sediakan udang halus.
  5. Siapkan sawi manis diiris.
  6. Sediakan garam.
  7. Sediakan gula.
  8. Siapkan lada bubuk.
  9. Siapkan daun bawang.
  10. Siapkan seledri.
  11. Siapkan bumbu halus (sambal luar):.
  12. Siapkan cabai merah.
  13. Siapkan tomat.

Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum. Tuangkan santan encer, masukkan labu siam iris, masak hingga matang. #masak#miegomak me gomak adalah salah satu makanan khas orang tapanuli utara atau bisa dibilang suku batak toba.karna aslinya memang ada di sumatra bagian utara. Masih menggunakan bumbu andaliman, kali ini dicampurkan dengan resep masakan mie gomak Goreng. Sekali lagi kami juga mohon maaf, bahwa konten video berikut ini adalah versi panjang, jadi buat.

Langkah-langkah memasak Mie Gomak Goreng :

  1. Panaskan air dikuali, masukkan minyak goreng agar mie tidak lengket..
  2. Setelah mendidih, masukkan mie lidinya dengan cara memotong dua mienya lalu setelah mienya mengembang tiriskan dan rendam pakai air dingin. Sisihkan..
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris halus. Setelah wangi, masukkan sawi manis dan tumis sebentar lalu masukkan mie yg telah disisihkan. Gongseng sebentar lalu masukkan daun bawang dan seledri..
  4. Masukkan garam, lada bubuk dan tambahkan penyedap rasa (jika suka). Setelah mienya masak, sajikan dan mie siap disantap..
  5. Panaskan minyak dan tumis bumbu yg dihaluskan (untuk sambal luar), lalu sajikan bersama mie yg telah dimasak..

Bumbu sayur untuk mie gomak basah maupun mie gomak goreng sangat beragam, begitu juga jenis sayur (ada juga yang memakai sawi putih) dan lauk dalam mie gomak goreng sebagai pelengkapnya (ada yang memakai seafood dan daging ayam). Dalam resep saya ini adalah bumbu dasar dan sederhana (tapi rasanya enak) seperti yang dulu saya makan sewaktu masih. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :