Resep: Kue Jongkong #pr_jajanandaerah enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Jongkong #pr_jajanandaerah. Kue khas Bangka ini enakÄ·kkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Terima kasih sudah mampir ke Channel Egi's Kitchen.

Kue kuliner khas Bangka Belitung, dengan cita rasa khas manis dan gurih, teman berbuka puasa. Kue basah mirip puding ini, punya tiga lapisan warna. Contohnya, kue jongkong kelapa muda, kue jongkong kopyor, kue jongkong lapis, kue jongkong Jenis kue jongkong ini terbuat dari bahan dasar yang mudah dicari, yaitu dari campuran tepung. Anda dapat mengolah Kue Jongkong #pr_jajanandaerah dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Jongkong #pr_jajanandaerah :

1. Siapkan Lapis gula jawa :.
2. Sediakan 250 gr gula jawa (parut halus).
3. Siapkan Lapis hijau :.
4. Sediakan 400 ml santan kara instant.
5. Siapkan 400 ml air pandan suji (20 lembar).
6. Sediakan 65 gr tepung beras.
7. Sediakan 13 gr tepung tapioka.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan 2 1/2 sdm gula pasir.
10. Sediakan (sy tambahkan 1 sdt air kapur sirih).
11. Sediakan Lapisan putih :.
12. Sediakan 800 ml santan kara instant.
13. Siapkan 75 gr tepung beras.
14. Siapkan 25 gr tepung tapioka.
15. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
16. Sediakan 2 sdt gula pasir.
17. Sediakan 1 lembar daun pandan simpul.

Kue Jongkong adalah salah satu kue tradisonal Indonesia. Kue asal bangka ini memiliki aroma pandan yang kental karena ada lapisan pandannya. Anda salah satu penggemar kue ini? Kue Jongkong merupakan salah satu resep kue basah tradisional yang cukup populer di negara kita.

Langkah-langkah memasak Kue Jongkong #pr_jajanandaerah :

1. Parut gula merah sampai halus.
2. Siapkan gelas plastik tahan panas. Isi lapisan paling bawah dengan gula merah.
3. Campur semua bahan lapisan hijau. Masak dengan api kecil sampai meletup letup angkat dan saring. Masukan lapisan hijau d atas lapisan gula merah (setengah bagian gelas plastik).
4. Campur semua bahan lapisan putih. Masak dengan api kecil sampai meletup letup angkat dan saring. Masukan lapisan putih d atas lapisan hijau sampai penuh.
5. Utk meratakan permukaan lapisan hijau dan lapisan putih sy menggunakan sendok yg d basahi air. Lalu kukus 10 menit. Kue Jongkong khas Bangka ini nikmat d sajikan panas / dingin..

Tidak hanya orang dewasa saja, anak anak pun sebenarnya suka sekali dengan resep jongkong ini. Jongkong adalah makanan khas tradisional dari Bangka Belitung yang bentuknya mirip dengan puding. Mencoba resep kue yang bahannya gampang. i. Melamun, kalau semua ini sudah selesai, mau ngapain ya? Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung.