Resep mengolah Gulai Cubadak Padang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Cubadak Padang.

Anda dapat memasak Gulai Cubadak Padang dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Cubadak Padang :

1. Sediakan nangka muda potong kecil.
2. Sediakan ayam.
3. Siapkan kacang pacang iris sepanjang korek api.
4. Siapkan daun jeruk.
5. Siapkan santan.
6. Siapkan daun salam.
7. Sediakan daun kunyit.
8. Sediakan serai geprek.
9. Sediakan air.
10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
11. Sediakan cabe merah.
12. Siapkan cabe rawit merah.
13. Sediakan bawang marah.
14. Sediakan bawang putih.
15. Sediakan jahe.
16. Siapkan kunyit.
17. Siapkan kemiri.
18. Siapkan ketumbar.
19. Siapkan garam dan gula.
20. Sediakan minyak goreng.

Cara memasak Gulai Cubadak Padang :

1. Panas kan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai kering dan matang, masukkan daun kunyit, salam, jeruk dan serai aduk2 sampai harum. Masukkan daging ayam sampai berubah warna.
2. Tuangkan santan, tambah air masukan nangka muda dan kacang panjang.
3. Masak dengan api sedang sampai kacang panjang dan nangka lunak matang, santan hinga mengental dan berminyak. Masukkan garam gula secukupnya tes rasa dan sajikan.