Resep: Gulai Cubadak/Gori(Nangka) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Cubadak/Gori(Nangka).

Anda dapat memasak Gulai Cubadak/Gori(Nangka) dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Cubadak/Gori(Nangka) :

1. Siapkan Nangka.
2. Siapkan Kacang panjang.
3. Sediakan Kelapa.
4. Siapkan Cabe rawit setengah.
5. Sediakan Cabe merah 10biji (optional).
6. Sediakan Bawang merah.
7. Sediakan Bawang putih.
8. Sediakan Jahe+kunyit.
9. Sediakan Sereh.
10. Siapkan Daun jeruk, daun salam(klo ada).
11. Siapkan Garam, royco.

Langkah-langkah memasak Gulai Cubadak/Gori(Nangka) :

1. Rebus nangka supaya hilang getahnya.
2. Lalu siapkan santan(klo saya di blender) supaya sarinya lebih keluar ya.
3. Blender cabe, bawang, jahe, kunyit dan sereh smpai halus, lalu tumis sampai harum, masukkan daun jeruk daun salam.
4. Lalu tambahkan santan. Tunggu smpai mendidih.
5. Masukkan nangka tunggu sebentar lalu tambahkan Kacang panjang dan tunggu smpai benar2 mateng..
6. Sajikan. Lebih enak di tambahkan ikan asin goreng dan Tempe goreng ya bunda.